魚類 （鮭・ます類） さくらます 焼き とケーキ・ペストリー類 ショートケーキ いちごの栄養素を比較
魚類 （鮭・ます類） さくらます 焼きとケーキ・ペストリー類 ショートケーキ いちごの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （鮭・ます類） さくらます 焼き | ケーキ・ペストリー類 ショートケーキ いちご | 差 | 単位 | | 水分 | 57.4 | 35 | 22.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 23.5 | 6.3 | 17.2 | g | | たんぱく質 | 28.4 | 6.9 | 21.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 9.1 | 13.4 | -4.3 | g | | コレステロール | 77 | 140 | -63 | mg | | 脂質 | 12 | 14.7 | -2.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 44.3 | -44.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 41.5 | -41.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.9 | 43.5 | -35.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0.9 | -0.9 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 42.7 | -42.6 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 2.1 | 0.7 | 1.4 | g | | ナトリウム | 71 | (Tr) | 71 | mg | | カリウム | 520 | 24 | 496 | mg | | カルシウム | 26 | 5 | 21 | mg | | マグネシウム | 38 | 3 | 35 | mg | | リン | 370 | 21 | 349 | mg | | 鉄 | 0.5 | 0.2 | 0.3 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 0.1 | 0.6 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.03 | 0.05 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.14 | -0.13 | mg | | ヨウ素 | | (Tr) | 0 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 8 | -8 | μg | | レチノール | 55 | 130 | -75 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 31 | -31 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 4 | -4 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 32 | -32 | μg | | レチノール活性当量 | 55 | 61 | -6 | μg | | ビタミンD | 15 | 1.3 | 13.7 | μg | | α-トコフェロール | 3.3 | 0.7 | 2.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 7 | -7 | μg | | ビタミンB1 | 0.12 | 0.05 | 0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.23 | 0.15 | 0.08 | mg | | ナイアシン | 10 | 0.2 | 9.8 | mg | | ナイアシン当量 | 15 | 1.4 | 13.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.32 | 0.05 | 0.27 | mg | | ビタミンB12 | 9.2 | 0.4 | 8.8 | μg | | 葉酸 | 26 | 40 | -14 | μg | | パントテン酸 | 1.28 | 0.59 | 0.69 | mg | | ビオチン | | 8.4 | -8.4 | μg | | ビタミンC | 1 | 15 | -14 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0 | 0.2 | g | | 備考 | 別名： ます
切り身 | 部分割合：スポンジケーキ3、ホイップクリーム1、イチゴ1 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |