魚類 (鮭・ます類) さくらます 生 と水産練り製品 さつま揚げの栄養素を比較

魚類 (鮭・ます類) さくらます 生水産練り製品 さつま揚げの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
成分魚類 (鮭・ます類) さくらます 生水産練り製品 さつま揚げ単位
水分69.867.52.3 g
アミノ酸組成によるたんぱく質17.317.3 g
たんぱく質20.912.58.4 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量6.233.2 g
コレステロール542034 mg
脂質7.73.74 g
利用可能炭水化物(単糖当量)0.10.1 g
利用可能炭水化物(質量計)0.10.1 g
差引き法による利用可能炭水化物5.314.6-9.3 g
食物繊維総量000 g
糖アルコール0 g
炭水化物0.113.9-13.8 g
有機酸0 g
灰分1.52.4-0.9 g
ナトリウム53730-677 mg
カリウム39060330 mg
カルシウム1560-45 mg
マグネシウム281414 mg
リン26070190 mg
0.40.8-0.4 mg
亜鉛0.50.30.2 mg
0.060.08-0.02 mg
マンガン0.010.04-0.03 mg
ヨウ素0 μg
セレン0 μg
クロム0 μg
モリブデン0 μg
レチノール63Tr63 μg
α-カロテン00 μg
β-カロテン00 μg
β-クリプトキサンチン00 μg
β-カロテン当量000 μg
レチノール活性当量63(Tr)63 μg
ビタミンD1019 μg
α-トコフェロール2.30.41.9 mg
β-トコフェロール0Tr0 mg
γ-トコフェロール00.6-0.6 mg
δ-トコフェロール00.3-0.3 mg
ビタミンK000 μg
ビタミンB10.110.050.06 mg
ビタミンB20.140.10.04 mg
ナイアシン8.80.58.3 mg
ナイアシン当量132.610.4 mg
ビタミンB60.520.020.5 mg
ビタミンB127.61.26.4 μg
葉酸21516 μg
パントテン酸0.970.040.93 mg
ビオチン0 μg
ビタミンC101 mg
アルコール0 g
食塩相当量0.11.9-1.8 g
備考別名: ます 切り身 (魚体全体から調理する場合、廃棄率: 30 %、廃棄部位: 頭部、内臓、骨、ひれ等)別名: あげはん0
可食部100g当たりの成分です。
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