魚類 （鮭・ます類） ぎんざけ 養殖 焼き と菓子パン類 あんパン 薄皮タイプ つぶしあん入りの栄養素を比較
魚類 （鮭・ます類） ぎんざけ 養殖 焼きと菓子パン類 あんパン 薄皮タイプ つぶしあん入りの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （鮭・ます類） ぎんざけ 養殖 焼き | 菓子パン類 あんパン 薄皮タイプ つぶしあん入り | 差 | 単位 | | 水分 | 56.7 | 37.4 | 19.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 21 | 6.1 | 14.9 | g | | たんぱく質 | 25.2 | 6.8 | 18.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 14.1 | 3.4 | 10.7 | g | | コレステロール | 88 | 17 | 71 | mg | | 脂質 | 15.8 | 3.7 | 12.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | 52.5 | -52.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 48.8 | -48.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.2 | 49.2 | -43 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.2 | -3.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.4 | 51.4 | -51 | g | | 有機酸 | | (Tr) | 0 | g | | 灰分 | 1.9 | 0.7 | 1.2 | g | | ナトリウム | 61 | 130 | -69 | mg | | カリウム | 460 | 110 | 350 | mg | | カルシウム | 16 | 22 | -6 | mg | | マグネシウム | 34 | 18 | 16 | mg | | リン | 320 | 66 | 254 | mg | | 鉄 | 0.4 | 0.9 | -0.5 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 0.7 | 0.1 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.13 | -0.06 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.26 | -0.25 | mg | | ヨウ素 | 10 | 2 | 8 | μg | | セレン | 37 | 13 | 24 | μg | | クロム | Tr | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 0 | 28 | -28 | μg | | レチノール | 37 | 10 | 27 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 37 | 0 | 37 | μg | | ビタミンD | 21 | 0.2 | 20.8 | μg | | α-トコフェロール | 2.7 | 0.4 | 2.3 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0.7 | -0.7 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0.9 | -0.9 | mg | | ビタミンK | 0 | 3 | -3 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.06 | 0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.19 | 0.07 | 0.12 | mg | | ナイアシン | 7.4 | 0.5 | 6.9 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 1.7 | 10.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.31 | 0.04 | 0.27 | mg | | ビタミンB12 | 7.5 | 0.1 | 7.4 | μg | | 葉酸 | 10 | 31 | -21 | μg | | パントテン酸 | 1.65 | 0.41 | 1.24 | mg | | ビオチン | 6.1 | 3.5 | 2.6 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.3 | -0.1 | g | | 備考 | 別名： ぎんます
切り身 | デコレーションケーキを含む
部分割合： スポンジケーキ 3、ホイップクリーム 1、イチゴ１ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |