魚類 （鮭・ます類） ぎんざけ 養殖 焼き と牛乳/乳製品 （粉乳類） 乳児用調製粉乳の栄養素を比較
魚類 （鮭・ます類） ぎんざけ 養殖 焼きと牛乳/乳製品 （粉乳類） 乳児用調製粉乳の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （鮭・ます類） ぎんざけ 養殖 焼き | 牛乳/乳製品 （粉乳類） 乳児用調製粉乳 | 差 | 単位 | | 水分 | 56.7 | 2.6 | 54.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 21 | 10.8 | 10.2 | g | | たんぱく質 | 25.2 | 12.4 | 12.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 14.1 | 26 | -11.9 | g | | コレステロール | 88 | 63 | 25 | mg | | 脂質 | 15.8 | 26.8 | -11 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | 53.9 | -53.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 51.3 | -50.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.2 | 57.9 | -51.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.4 | 55.9 | -55.5 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 1.9 | 2.3 | -0.4 | g | | ナトリウム | 61 | 140 | -79 | mg | | カリウム | 460 | 500 | -40 | mg | | カルシウム | 16 | 370 | -354 | mg | | マグネシウム | 34 | 40 | -6 | mg | | リン | 320 | 220 | 100 | mg | | 鉄 | 0.4 | 6.5 | -6.1 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 2.8 | -2 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.34 | -0.27 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.05 | -0.04 | mg | | ヨウ素 | 10 | 41 | -31 | μg | | セレン | 37 | 8 | 29 | μg | | クロム | Tr | 4 | -4 | μg | | モリブデン | 0 | 16 | -16 | μg | | レチノール | 37 | 560 | -523 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 85 | -85 | μg | | レチノール活性当量 | 37 | 560 | -523 | μg | | ビタミンD | 21 | 9.3 | 11.7 | μg | | α-トコフェロール | 2.7 | 5.5 | -2.8 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 24 | -24 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.41 | -0.28 | mg | | ビタミンB2 | 0.19 | 0.72 | -0.53 | mg | | ナイアシン | 7.4 | 5.4 | 2 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 8.1 | 3.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.31 | 0.35 | -0.04 | mg | | ビタミンB12 | 7.5 | 1.6 | 5.9 | μg | | 葉酸 | 10 | 82 | -72 | μg | | パントテン酸 | 1.65 | 2.2 | -0.55 | mg | | ビオチン | 6.1 | 4.4 | 1.7 | μg | | ビタミンC | 1 | 53 | -52 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.4 | -0.2 | g | | 備考 | 別名： ぎんます
切り身 | 別名： 育児用粉ミルク
育児用栄養強化品
(100 g：222mL、100 mL：45g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |