魚類 （鮭・ます類） からふとます 塩ます と和生菓子・和半生菓子類 桜もち 関西風 つぶしあん入りの栄養素を比較
魚類 （鮭・ます類） からふとます 塩ますと和生菓子・和半生菓子類 桜もち 関西風 つぶしあん入りの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （鮭・ます類） からふとます 塩ます | 和生菓子・和半生菓子類 桜もち 関西風 つぶしあん入り | 差 | 単位 | | 水分 | 64.6 | 50 | 14.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.3 | 2.6 | 14.7 | g | | たんぱく質 | 20.9 | 3 | 17.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 6.1 | 0.2 | 5.9 | g | | コレステロール | 62 | 0 | 62 | mg | | 脂質 | 7.4 | 0.3 | 7.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.6 | 48.6 | -48 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.5 | 45.2 | -44.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.5 | 45.7 | -40.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.3 | -1.3 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.6 | 46.5 | -45.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 6.5 | 0.2 | 6.3 | g | | ナトリウム | 2300 | 26 | 2274 | mg | | カリウム | 310 | 43 | 267 | mg | | カルシウム | 27 | 5 | 22 | mg | | マグネシウム | 34 | 7 | 27 | mg | | リン | 250 | 25 | 225 | mg | | 鉄 | 0.4 | 0.4 | 0 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 0.6 | -0.1 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.1 | -0.04 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.33 | -0.32 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 0 | 0 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 9 | -9 | μg | | レチノール | 19 | 0 | 19 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 19 | 0 | 19 | μg | | ビタミンD | 20 | 0 | 20 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | (Tr) | 0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.21 | 0.01 | 0.2 | mg | | ビタミンB2 | 0.17 | 0.01 | 0.16 | mg | | ナイアシン | 6.8 | 0.1 | 6.7 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 0.6 | 10.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.48 | 0.02 | 0.46 | mg | | ビタミンB12 | 2.1 | 0 | 2.1 | μg | | 葉酸 | 10 | 3 | 7 | μg | | パントテン酸 | 1.07 | 0.1 | 0.97 | mg | | ビオチン | | 0.3 | -0.3 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.8 | 0.1 | 5.7 | g | | 備考 | 別名： あおます
廃棄部位： 頭部、骨、ひれ等 | 別名： 道明寺
小豆つぶしあん入り
部分割合： 道明寺種皮 3、あん 2
廃棄部位： 桜葉 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |