魚類 （鮭・ます類） からふとます 焼き と和風料理 その他 アジの南蛮漬けの栄養素を比較
魚類 （鮭・ます類） からふとます 焼きと和風料理 その他 アジの南蛮漬けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （鮭・ます類） からふとます 焼き | 和風料理 その他 アジの南蛮漬け | 差 | 単位 | | 水分 | 62.1 | 78 | -15.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 23.2 | 6.7 | 16.5 | g | | たんぱく質 | 28.1 | 8.1 | 20 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 6.2 | 5.6 | 0.6 | g | | コレステロール | 88 | 27 | 61 | mg | | 脂質 | 7.7 | 6.1 | 1.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 5.3 | -5.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 4.6 | -4.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.5 | 7.5 | -1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0.9 | -0.9 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 6.2 | -6.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2 | 1.3 | 0.7 | g | | ナトリウム | 85 | 290 | -205 | mg | | カリウム | 520 | 190 | 330 | mg | | カルシウム | 20 | 37 | -17 | mg | | マグネシウム | 41 | 19 | 22 | mg | | リン | 370 | 110 | 260 | mg | | 鉄 | 0.6 | 0.4 | 0.2 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 0.5 | 0.2 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.04 | 0.05 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.1 | -0.09 | mg | | ヨウ素 | | 8 | -8 | μg | | セレン | | 23 | -23 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 2 | -2 | μg | | レチノール | 15 | 2 | 13 | μg | | α-カロテン | 0 | 230 | -230 | μg | | β-カロテン | 0 | 360 | -360 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 7 | -7 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 440 | -440 | μg | | レチノール活性当量 | 15 | 39 | -24 | μg | | ビタミンD | 31 | 3.9 | 27.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.9 | 0.8 | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 2.4 | -2.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンK | 0 | 9 | -9 | μg | | ビタミンB1 | 0.24 | 0.06 | 0.18 | mg | | ビタミンB2 | 0.27 | 0.06 | 0.21 | mg | | ナイアシン | 10 | 2.2 | 7.8 | mg | | ナイアシン当量 | 15 | 3.5 | 11.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.36 | 0.12 | 0.24 | mg | | ビタミンB12 | 7.9 | 2.1 | 5.8 | μg | | 葉酸 | 19 | 7 | 12 | μg | | パントテン酸 | 1.6 | 0.22 | 1.38 | mg | | ビオチン | | 2.3 | -2.3 | μg | | ビタミンC | 1 | 3 | -2 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.7 | -0.5 | g | | 備考 | 別名： あおます
切り身 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |