魚類 （鮭・ます類） からふとます 焼き と和生菓子・和半生菓子類 五平もちの栄養素を比較
魚類 （鮭・ます類） からふとます 焼きと和生菓子・和半生菓子類 五平もちの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （鮭・ます類） からふとます 焼き | 和生菓子・和半生菓子類 五平もち | 差 | 単位 | | 水分 | 62.1 | 54.7 | 7.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 23.2 | 2.5 | 20.7 | g | | たんぱく質 | 28.1 | 3 | 25.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 6.2 | 0.5 | 5.7 | g | | コレステロール | 88 | 0 | 88 | mg | | 脂質 | 7.7 | 0.5 | 7.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 38.3 | -38.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 35.2 | -35.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.5 | 40.2 | -33.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.3 | -1.3 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 40.9 | -40.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2 | 0.8 | 1.2 | g | | ナトリウム | 85 | 240 | -155 | mg | | カリウム | 520 | 58 | 462 | mg | | カルシウム | 20 | 10 | 10 | mg | | マグネシウム | 41 | 9 | 32 | mg | | リン | 370 | 41 | 329 | mg | | 鉄 | 0.6 | 0.4 | 0.2 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 0.6 | 0.1 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.1 | -0.01 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.29 | -0.28 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 25 | -25 | μg | | レチノール | 15 | 0 | 15 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 15 | 0 | 15 | μg | | ビタミンD | 31 | 0 | 31 | μg | | α-トコフェロール | 0.9 | (Tr) | 0.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.24 | 0.02 | 0.22 | mg | | ビタミンB2 | 0.27 | 0.02 | 0.25 | mg | | ナイアシン | 10 | 0.3 | 9.7 | mg | | ナイアシン当量 | 15 | 1 | 14 | mg | | ビタミンB6 | 0.36 | 0.02 | 0.34 | mg | | ビタミンB12 | 7.9 | 0 | 7.9 | μg | | 葉酸 | 19 | 5 | 14 | μg | | パントテン酸 | 1.6 | 0.21 | 1.39 | mg | | ビオチン | | 0.4 | -0.4 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.6 | -0.4 | g | | 備考 | 別名： あおます
切り身 | みそだれ付き | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |