魚類 （鮭・ます類） からふとます 焼き といか/たこ類 （いか類） 加工品 するめの栄養素を比較
魚類 （鮭・ます類） からふとます 焼きといか/たこ類 （いか類） 加工品 するめの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （鮭・ます類） からふとます 焼き | いか/たこ類 （いか類） 加工品 するめ | 差 | 単位 | | 水分 | 62.1 | 20.2 | 41.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 23.2 | 50.1 | -26.9 | g | | たんぱく質 | 28.1 | 69.2 | -41.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 6.2 | 1.7 | 4.5 | g | | コレステロール | 88 | 980 | -892 | mg | | 脂質 | 7.7 | 4.3 | 3.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 0.4 | -0.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 0.4 | -0.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.5 | 22.1 | -15.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 0.4 | -0.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2 | 5.9 | -3.9 | g | | ナトリウム | 85 | 890 | -805 | mg | | カリウム | 520 | 1100 | -580 | mg | | カルシウム | 20 | 43 | -23 | mg | | マグネシウム | 41 | 170 | -129 | mg | | リン | 370 | 1100 | -730 | mg | | 鉄 | 0.6 | 0.8 | -0.2 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 5.4 | -4.7 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.99 | -0.9 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.06 | -0.05 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 15 | 22 | -7 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 15 | 22 | -7 | μg | | ビタミンD | 31 | 0 | 31 | μg | | α-トコフェロール | 0.9 | 4.4 | -3.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.24 | 0.1 | 0.14 | mg | | ビタミンB2 | 0.27 | 0.1 | 0.17 | mg | | ナイアシン | 10 | 14 | -4 | mg | | ナイアシン当量 | 15 | 24 | -9 | mg | | ビタミンB6 | 0.36 | 0.34 | 0.02 | mg | | ビタミンB12 | 7.9 | 12 | -4.1 | μg | | 葉酸 | 19 | 11 | 8 | μg | | パントテン酸 | 1.6 | 1.57 | 0.03 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 2.3 | -2.1 | g | | 備考 | 別名： あおます
切り身 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |