魚類 （鮭・ます類） からふとます 生 とドリアン 生の栄養素を比較
魚類 （鮭・ます類） からふとます 生とドリアン 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （鮭・ます類） からふとます 生 | ドリアン 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 70.1 | 66.4 | 3.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.9 | | 17.9 | g | | たんぱく質 | 21.7 | 2.3 | 19.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5.1 | 2.8 | 2.3 | g | | コレステロール | 58 | 0 | 58 | mg | | 脂質 | 6.6 | 3.3 | 3.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | | 0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | | 0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.3 | 25.5 | -20.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 2.1 | -2.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 27.1 | -27 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.5 | 0.9 | 0.6 | g | | ナトリウム | 64 | Tr | 64 | mg | | カリウム | 400 | 510 | -110 | mg | | カルシウム | 13 | 5 | 8 | mg | | マグネシウム | 29 | 27 | 2 | mg | | リン | 260 | 36 | 224 | mg | | 鉄 | 0.4 | 0.3 | 0.1 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 0.3 | 0.3 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.19 | -0.12 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.31 | -0.3 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 10 | -10 | μg | | レチノール | 13 | 0 | 13 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 36 | -36 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 36 | -36 | μg | | レチノール活性当量 | 13 | 3 | 10 | μg | | ビタミンD | 22 | 0 | 22 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 2.3 | -1.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.25 | 0.33 | -0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.2 | -0.02 | mg | | ナイアシン | 8 | 1.4 | 6.6 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 1.8 | 10.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.49 | 0.25 | 0.24 | mg | | ビタミンB12 | 4.6 | 0 | 4.6 | μg | | 葉酸 | 16 | 150 | -134 | μg | | パントテン酸 | 1.3 | 0.22 | 1.08 | mg | | ビオチン | | 5.9 | -5.9 | μg | | ビタミンC | 1 | 31 | -30 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0 | 0.2 | g | | 備考 | 別名： あおます
切り身 | 試料： 果皮を除いた冷凍品
廃棄部位： 種子 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |