魚類 このしろ 甘酢漬 と（すぐり類） カシス 冷凍の栄養素を比較
魚類 このしろ 甘酢漬と（すぐり類） カシス 冷凍の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 このしろ 甘酢漬 | （すぐり類） カシス 冷凍 | 差 | 単位 | | 水分 | 61.5 | 79.4 | -17.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 15.4 | 1.1 | 14.3 | g | | たんぱく質 | 19.1 | 1.6 | 17.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.2 | 1.1 | 7.1 | g | | コレステロール | 74 | | 74 | mg | | 脂質 | 10.1 | 1.6 | 8.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0 | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 12 | 6.4 | 5.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 6.4 | -6.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 6.4 | 13.4 | -7 | g | | 有機酸 | | 3.5 | -3.5 | g | | 灰分 | 2.9 | 0.7 | 2.2 | g | | ナトリウム | 890 | Tr | 890 | mg | | カリウム | 120 | 270 | -150 | mg | | カルシウム | 160 | 40 | 120 | mg | | マグネシウム | 16 | 19 | -3 | mg | | リン | 170 | 54 | 116 | mg | | 鉄 | 1.8 | 0.5 | 1.3 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 0.2 | 0.7 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.08 | -0.02 | mg | | マンガン | 0.09 | 0.26 | -0.17 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 0 | 0 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 4 | -4 | μg | | レチノール | Tr | | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | 0 | 100 | -100 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 110 | -110 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 9 | -9 | μg | | ビタミンD | 7 | | 7 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 2.1 | -1.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 30 | -30 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.03 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.17 | 0.03 | 0.14 | mg | | ナイアシン | 2.1 | 0.3 | 1.8 | mg | | ナイアシン当量 | 5.7 | 0.6 | 5.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.15 | | 0.15 | mg | | ビタミンB12 | 8.1 | | 8.1 | μg | | 葉酸 | 1 | | 1 | μg | | パントテン酸 | 0.41 | | 0.41 | mg | | ビオチン | | 5.7 | -5.7 | μg | | ビタミンC | 0 | | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.3 | 0 | 2.3 | g | | 備考 | | 別名：くろふさすぐり、くろすぐり
食物繊維：AOAC2011.25法
タンニン：0.8ｇポリフェノール：0.6ｇ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |