魚類 このしろ 甘酢漬 と魚類 キャビア 塩蔵品の栄養素を比較
魚類 このしろ 甘酢漬と魚類 キャビア 塩蔵品の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 このしろ 甘酢漬 | 魚類 キャビア 塩蔵品 | 差 | 単位 | | 水分 | 61.5 | 51 | 10.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 15.4 | 22.6 | -7.2 | g | | たんぱく質 | 19.1 | 26.2 | -7.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.2 | 13 | -4.8 | g | | コレステロール | 74 | 500 | -426 | mg | | 脂質 | 10.1 | 17.1 | -7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 1.1 | -1.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 1 | -1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 12 | 8.8 | 3.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 6.4 | 1.1 | 5.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.9 | 4.6 | -1.7 | g | | ナトリウム | 890 | 1600 | -710 | mg | | カリウム | 120 | 200 | -80 | mg | | カルシウム | 160 | 8 | 152 | mg | | マグネシウム | 16 | 30 | -14 | mg | | リン | 170 | 450 | -280 | mg | | 鉄 | 1.8 | 2.4 | -0.6 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 2.5 | -1.6 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.07 | -0.01 | mg | | マンガン | 0.09 | 0.12 | -0.03 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | Tr | 59 | -59 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 6 | -6 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 6 | -6 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 60 | -60 | μg | | ビタミンD | 7 | 1 | 6 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 9.3 | -8.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.01 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.17 | 1.31 | -1.14 | mg | | ナイアシン | 2.1 | 0.6 | 1.5 | mg | | ナイアシン当量 | 5.7 | 6.3 | -0.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.15 | 0.24 | -0.09 | mg | | ビタミンB12 | 8.1 | 19 | -10.9 | μg | | 葉酸 | 1 | 49 | -48 | μg | | パントテン酸 | 0.41 | 2.38 | -1.97 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 4 | -4 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.3 | 4.1 | -1.8 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |