魚類 このしろ 甘酢漬 と魚類 （いわし類） かたくちいわし 煮干しの栄養素を比較
魚類 このしろ 甘酢漬と魚類 （いわし類） かたくちいわし 煮干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 このしろ 甘酢漬 | 魚類 （いわし類） かたくちいわし 煮干し | 差 | 単位 | | 水分 | 61.5 | 15.7 | 45.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 15.4 | 52.9 | -37.5 | g | | たんぱく質 | 19.1 | 64.5 | -45.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.2 | 2.8 | 5.4 | g | | コレステロール | 74 | 550 | -476 | mg | | 脂質 | 10.1 | 6.2 | 3.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.3 | -0.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.3 | -0.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 12 | 15.2 | -3.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 6.4 | 0.3 | 6.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.9 | 13.3 | -10.4 | g | | ナトリウム | 890 | 1700 | -810 | mg | | カリウム | 120 | 1200 | -1080 | mg | | カルシウム | 160 | 2200 | -2040 | mg | | マグネシウム | 16 | 230 | -214 | mg | | リン | 170 | 1500 | -1330 | mg | | 鉄 | 1.8 | 18 | -16.2 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 7.2 | -6.3 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.39 | -0.33 | mg | | マンガン | 0.09 | | 0.09 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | Tr | Tr | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | (Tr) | 0 | μg | | ビタミンD | 7 | 18 | -11 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 0.9 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.17 | 0.1 | 0.07 | mg | | ナイアシン | 2.1 | 17 | -14.9 | mg | | ナイアシン当量 | 5.7 | 28 | -22.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.15 | 0.28 | -0.13 | mg | | ビタミンB12 | 8.1 | 41 | -32.9 | μg | | 葉酸 | 1 | 74 | -73 | μg | | パントテン酸 | 0.41 | 1.81 | -1.4 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.3 | 4.3 | -2 | g | | 備考 | | 別名： しこいわし、ひしこ、せぐろ、いりこ、ちりめん
魚体全体 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |