魚類 このしろ 生 ととうがらし 葉・果実 生の栄養素を比較

魚類 このしろ 生とうがらし 葉・果実 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
成分魚類 このしろ 生とうがらし 葉・果実 生単位
水分70.686.7-16.1 g
アミノ酸組成によるたんぱく質15.62.513.1 g
たんぱく質193.415.6 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量7.1Tr7.1 g
コレステロール68068 mg
脂質8.30.18.2 g
利用可能炭水化物(単糖当量)0.40.4 g
利用可能炭水化物(質量計)0.40.4 g
差引き法による利用可能炭水化物52.52.5 g
食物繊維総量05.7-5.7 g
糖アルコール0 g
炭水化物0.47.2-6.8 g
有機酸0 g
灰分1.72.2-0.5 g
ナトリウム1603157 mg
カリウム370650-280 mg
カルシウム190490-300 mg
マグネシウム2779-52 mg
リン23065165 mg
1.32.2-0.9 mg
亜鉛0.70.40.3 mg
0.160.120.04 mg
マンガン0.43-0.43 mg
ヨウ素3535 μg
セレン3131 μg
クロム11 μg
モリブデン00 μg
レチノールTr00 μg
α-カロテン0190-190 μg
β-カロテン05100-5100 μg
β-クリプトキサンチン000 μg
β-カロテン当量05200-5200 μg
レチノール活性当量(Tr)430-430 μg
ビタミンD909 μg
α-トコフェロール2.57.7-5.2 mg
β-トコフェロール00.2-0.2 mg
γ-トコフェロール00.1-0.1 mg
δ-トコフェロール000 mg
ビタミンK0230-230 μg
ビタミンB1Tr0.08-0.08 mg
ビタミンB20.170.28-0.11 mg
ナイアシン2.11.30.8 mg
ナイアシン当量5.623.6 mg
ビタミンB60.330.250.08 mg
ビタミンB1210010 μg
葉酸887-79 μg
パントテン酸1.130.410.72 mg
ビオチン7.47.4 μg
ビタミンC092-92 mg
アルコール0 g
食塩相当量0.400.4 g
備考別名: こはだ(小型魚)、つなし 廃棄部位: 頭部、内臓、骨、ひれ等(三枚下ろし)別名: なんばん、葉とうがらし 試料: 辛味種 廃棄部位: 硬い茎及びへた 重量比: 葉6、実4 硝酸イオン: 0.4 g0
可食部100g当たりの成分です。
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