魚類 このしろ 生 と牛乳/乳製品 (液状乳類) 生乳 ホルスタイン種の栄養素を比較

魚類 このしろ 生牛乳/乳製品 (液状乳類) 生乳 ホルスタイン種の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
成分魚類 このしろ 生牛乳/乳製品 (液状乳類) 生乳 ホルスタイン種単位
水分70.687.7-17.1 g
アミノ酸組成によるたんぱく質15.62.812.8 g
たんぱく質193.215.8 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量7.13.83.3 g
コレステロール681256 mg
脂質8.33.74.6 g
利用可能炭水化物(単糖当量)0.44.7-4.3 g
利用可能炭水化物(質量計)0.44.4-4 g
差引き法による利用可能炭水化物54.90.1 g
食物繊維総量000 g
糖アルコール0 g
炭水化物0.44.7-4.3 g
有機酸0.1-0.1 g
灰分1.70.71 g
ナトリウム16040120 mg
カリウム370140230 mg
カルシウム19011080 mg
マグネシウム271017 mg
リン23091139 mg
1.3Tr1.3 mg
亜鉛0.70.40.3 mg
0.16Tr0.16 mg
マンガンTr0 mg
ヨウ素351421 μg
セレン31328 μg
クロム101 μg
モリブデン04-4 μg
レチノールTr37-37 μg
α-カロテン000 μg
β-カロテン08-8 μg
β-クリプトキサンチン000 μg
β-カロテン当量08-8 μg
レチノール活性当量(Tr)38-38 μg
ビタミンD9Tr9 μg
α-トコフェロール2.50.12.4 mg
β-トコフェロール000 mg
γ-トコフェロール000 mg
δ-トコフェロール000 mg
ビタミンK01-1 μg
ビタミンB1Tr0.04-0.04 mg
ビタミンB20.170.150.02 mg
ナイアシン2.10.12 mg
ナイアシン当量5.60.84.8 mg
ビタミンB60.330.030.3 mg
ビタミンB12100.39.7 μg
葉酸853 μg
パントテン酸1.130.530.6 mg
ビオチン7.42.45 μg
ビタミンC01-1 mg
アルコール0 g
食塩相当量0.40.10.3 g
備考別名: こはだ(小型魚)、つなし 廃棄部位: 頭部、内臓、骨、ひれ等(三枚下ろし)未殺菌のもの (100 g: 96.9 mL、100 mL: 103.2 g)0
可食部100g当たりの成分です。
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