魚類 (こち類) まごち 生 とぜんまい 生ぜんまい 若芽 生の栄養素を比較

魚類 (こち類) まごち 生ぜんまい 生ぜんまい 若芽 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
成分魚類 (こち類) まごち 生ぜんまい 生ぜんまい 若芽 生単位
水分75.490.9-15.5 g
アミノ酸組成によるたんぱく質18.61.317.3 g
たんぱく質22.51.720.8 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量0.30.3 g
コレステロール57057 mg
脂質0.50.10.4 g
利用可能炭水化物(単糖当量)0.20.2 g
利用可能炭水化物(質量計)0.20.2 g
差引き法による利用可能炭水化物4.33.21.1 g
食物繊維総量03.8-3.8 g
糖アルコール0 g
炭水化物0.26.6-6.4 g
有機酸0 g
灰分1.40.70.7 g
ナトリウム1102108 mg
カリウム450340110 mg
カルシウム511041 mg
マグネシウム331716 mg
リン26037223 mg
0.20.6-0.4 mg
亜鉛0.60.50.1 mg
0.020.15-0.13 mg
マンガン0.010.4-0.39 mg
ヨウ素0 μg
セレン0 μg
クロム0 μg
モリブデン0 μg
レチノール101 μg
α-カロテン042-42 μg
β-カロテン0500-500 μg
β-クリプトキサンチン014-14 μg
β-カロテン当量0530-530 μg
レチノール活性当量144-43 μg
ビタミンD101 μg
α-トコフェロール0.10.6-0.5 mg
β-トコフェロール0Tr0 mg
γ-トコフェロール00.1-0.1 mg
δ-トコフェロール000 mg
ビタミンK034-34 μg
ビタミンB10.070.020.05 mg
ビタミンB20.170.090.08 mg
ナイアシン4.51.43.1 mg
ナイアシン当量8.61.86.8 mg
ビタミンB60.340.050.29 mg
ビタミンB121.701.7 μg
葉酸4210-206 μg
パントテン酸0.380.64-0.26 mg
ビオチン0 μg
ビタミンC124-23 mg
アルコール0 g
食塩相当量0.300.3 g
備考別名: こち、がらごち、ぜにごち、ほんごち 廃棄部位: 頭部、内臓、骨、ひれ等(三枚下ろし)廃棄部位: 株元及び裸葉 硝酸イオン: 0 g0
可食部100g当たりの成分です。
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