魚類 こい 養殖 内臓 生 と（すぐり類） グーズベリー 生の栄養素を比較
魚類 こい 養殖 内臓 生と（すぐり類） グーズベリー 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 こい 養殖 内臓 生 | （すぐり類） グーズベリー 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 62.6 | 85.2 | -22.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 9 | 1 | 8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 22.6 | | 22.6 | g | | コレステロール | 260 | 0 | 260 | mg | | 脂質 | 25.9 | 0.1 | 25.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.3 | 10.9 | -9.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.2 | 10.9 | -9.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.6 | 10.7 | -6.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 2.5 | -2.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.3 | 13.2 | -11.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 0.5 | 0.7 | g | | ナトリウム | 95 | 1 | 94 | mg | | カリウム | 240 | 200 | 40 | mg | | カルシウム | 9 | 14 | -5 | mg | | マグネシウム | 19 | 10 | 9 | mg | | リン | 130 | 24 | 106 | mg | | 鉄 | 3.1 | 1.3 | 1.8 | mg | | 亜鉛 | 7 | 0.1 | 6.9 | mg | | 銅 | 0.31 | 0.05 | 0.26 | mg | | マンガン | 0.1 | 0.15 | -0.05 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 500 | 0 | 500 | μg | | α-カロテン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | Tr | 120 | -120 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | (Tr) | 130 | -130 | μg | | レチノール活性当量 | 500 | 10 | 490 | μg | | ビタミンD | 9 | 0 | 9 | μg | | α-トコフェロール | 3.8 | 1 | 2.8 | mg | | β-トコフェロール | Tr | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.02 | 0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.54 | 0.02 | 0.52 | mg | | ナイアシン | 5.3 | 0.2 | 5.1 | mg | | ナイアシン当量 | 6.8 | 0.4 | 6.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.02 | 0.03 | mg | | ビタミンB12 | 16 | 0 | 16 | μg | | 葉酸 | 110 | 47 | 63 | μg | | パントテン酸 | 2.53 | 0.4 | 2.13 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 2 | 22 | -20 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0 | 0.2 | g | | 備考 | 胆のうを除いたもの | 別名： グズベリー、西洋すぐり、まるすぐり、おおすぐり
廃棄部位： 両端 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |