魚類 こい 養殖 内臓 生 ときく 菊のりの栄養素を比較
魚類 こい 養殖 内臓 生ときく 菊のりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 こい 養殖 内臓 生 | きく 菊のり | 差 | 単位 | | 水分 | 62.6 | 9.5 | 53.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 9.5 | -9.5 | g | | たんぱく質 | 9 | 11.6 | -2.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 22.6 | | 22.6 | g | | コレステロール | 260 | 0 | 260 | mg | | 脂質 | 25.9 | 0.2 | 25.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.3 | | 1.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.2 | | 1.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.6 | 46 | -41.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 29.6 | -29.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.3 | 73.5 | -72.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 5.2 | -4 | g | | ナトリウム | 95 | 14 | 81 | mg | | カリウム | 240 | 2500 | -2260 | mg | | カルシウム | 9 | 160 | -151 | mg | | マグネシウム | 19 | 140 | -121 | mg | | リン | 130 | 250 | -120 | mg | | 鉄 | 3.1 | 11 | -7.9 | mg | | 亜鉛 | 7 | 2.2 | 4.8 | mg | | 銅 | 0.31 | 0.62 | -0.31 | mg | | マンガン | 0.1 | 1.34 | -1.24 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 500 | 0 | 500 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | Tr | 180 | -180 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | (Tr) | 180 | -180 | μg | | レチノール活性当量 | 500 | 15 | 485 | μg | | ビタミンD | 9 | 0 | 9 | μg | | α-トコフェロール | 3.8 | 25 | -21.2 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.5 | -0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.6 | -0.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 1 | 62 | -61 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.73 | -0.66 | mg | | ビタミンB2 | 0.54 | 0.89 | -0.35 | mg | | ナイアシン | 5.3 | 3.8 | 1.5 | mg | | ナイアシン当量 | 6.8 | 7.2 | -0.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.69 | -0.64 | mg | | ビタミンB12 | 16 | 0 | 16 | μg | | 葉酸 | 110 | 370 | -260 | μg | | パントテン酸 | 2.53 | 1.5 | 1.03 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 2 | 10 | -8 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0 | 0.2 | g | | 備考 | 胆のうを除いたもの | 別名： 乾燥食用ぎく
硝酸イオン： Tr | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |