魚類 こい 養殖 内臓 生 とごま いりの栄養素を比較
魚類 こい 養殖 内臓 生とごま いりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 こい 養殖 内臓 生 | ごま いり | 差 | 単位 | | 水分 | 62.6 | 1.6 | 61 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 19.6 | -19.6 | g | | たんぱく質 | 9 | 20.3 | -11.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 22.6 | 51.6 | -29 | g | | コレステロール | 260 | 0 | 260 | mg | | 脂質 | 25.9 | 54.2 | -28.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.3 | 0.8 | 0.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.2 | 0.7 | 0.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.6 | 9.3 | -4.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 12.6 | -12.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.3 | 18.5 | -17.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 5.4 | -4.2 | g | | ナトリウム | 95 | 2 | 93 | mg | | カリウム | 240 | 410 | -170 | mg | | カルシウム | 9 | 1200 | -1191 | mg | | マグネシウム | 19 | 360 | -341 | mg | | リン | 130 | 560 | -430 | mg | | 鉄 | 3.1 | 9.9 | -6.8 | mg | | 亜鉛 | 7 | 5.9 | 1.1 | mg | | 銅 | 0.31 | 1.68 | -1.37 | mg | | マンガン | 0.1 | 2.52 | -2.42 | mg | | ヨウ素 | | Tr | 0 | μg | | セレン | | 27 | -27 | μg | | クロム | | 4 | -4 | μg | | モリブデン | | 110 | -110 | μg | | レチノール | 500 | 0 | 500 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | Tr | 7 | -7 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | (Tr) | 7 | -7 | μg | | レチノール活性当量 | 500 | 1 | 499 | μg | | ビタミンD | 9 | 0 | 9 | μg | | α-トコフェロール | 3.8 | 0.1 | 3.7 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 23 | -22.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 1 | 12 | -11 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.49 | -0.42 | mg | | ビタミンB2 | 0.54 | 0.23 | 0.31 | mg | | ナイアシン | 5.3 | 5.3 | 0 | mg | | ナイアシン当量 | 6.8 | 11 | -4.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.64 | -0.59 | mg | | ビタミンB12 | 16 | 0 | 16 | μg | | 葉酸 | 110 | 150 | -40 | μg | | パントテン酸 | 2.53 | 0.51 | 2.02 | mg | | ビオチン | | 15 | -15 | μg | | ビタミンC | 2 | Tr | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0 | 0.2 | g | | 備考 | 胆のうを除いたもの | (100 g：154mL、100 mL：65g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |