魚類 こい 養殖 内臓 生 とかぼちゃ いり 味付けの栄養素を比較
魚類 こい 養殖 内臓 生とかぼちゃ いり 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 こい 養殖 内臓 生 | かぼちゃ いり 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 62.6 | 4.5 | 58.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 25.3 | -25.3 | g | | たんぱく質 | 9 | 26.5 | -17.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 22.6 | 48.7 | -26.1 | g | | コレステロール | 260 | 0 | 260 | mg | | 脂質 | 25.9 | 51.8 | -25.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.3 | 2.1 | -0.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.2 | 2 | -0.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.6 | 9 | -4.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 7.3 | -7.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.3 | 12 | -10.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 5.2 | -4 | g | | ナトリウム | 95 | 47 | 48 | mg | | カリウム | 240 | 840 | -600 | mg | | カルシウム | 9 | 44 | -35 | mg | | マグネシウム | 19 | 530 | -511 | mg | | リン | 130 | 1100 | -970 | mg | | 鉄 | 3.1 | 6.5 | -3.4 | mg | | 亜鉛 | 7 | 7.7 | -0.7 | mg | | 銅 | 0.31 | 1.26 | -0.95 | mg | | マンガン | 0.1 | 4.39 | -4.29 | mg | | ヨウ素 | | Tr | 0 | μg | | セレン | | 5 | -5 | μg | | クロム | | 13 | -13 | μg | | モリブデン | | 42 | -42 | μg | | レチノール | 500 | 0 | 500 | μg | | α-カロテン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | Tr | 29 | -29 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | (Tr) | 31 | -31 | μg | | レチノール活性当量 | 500 | 3 | 497 | μg | | ビタミンD | 9 | 0 | 9 | μg | | α-トコフェロール | 3.8 | 0.6 | 3.2 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 15 | -14.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンK | 1 | 2 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.21 | -0.14 | mg | | ビタミンB2 | 0.54 | 0.19 | 0.35 | mg | | ナイアシン | 5.3 | 4.4 | 0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 6.8 | 13 | -6.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.16 | -0.11 | mg | | ビタミンB12 | 16 | 0 | 16 | μg | | 葉酸 | 110 | 79 | 31 | μg | | パントテン酸 | 2.53 | 0.65 | 1.88 | mg | | ビオチン | | 13 | -13 | μg | | ビタミンC | 2 | Tr | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.1 | 0.1 | g | | 備考 | 胆のうを除いたもの | 廃棄部位： 種皮 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |