魚類 こい 養殖 内臓 生 とカシューナッツ フライ 味付けの栄養素を比較
魚類 こい 養殖 内臓 生とカシューナッツ フライ 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 こい 養殖 内臓 生 | カシューナッツ フライ 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 62.6 | 3.2 | 59.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 19.3 | -19.3 | g | | たんぱく質 | 9 | 19.8 | -10.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 22.6 | 47.9 | -25.3 | g | | コレステロール | 260 | 0 | 260 | mg | | 脂質 | 25.9 | 47.6 | -21.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.3 | 18.6 | -17.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.2 | 17.2 | -16 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.6 | 20.2 | -15.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 6.7 | -6.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.3 | 26.7 | -25.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 2.7 | -1.5 | g | | ナトリウム | 95 | 220 | -125 | mg | | カリウム | 240 | 590 | -350 | mg | | カルシウム | 9 | 38 | -29 | mg | | マグネシウム | 19 | 240 | -221 | mg | | リン | 130 | 490 | -360 | mg | | 鉄 | 3.1 | 4.8 | -1.7 | mg | | 亜鉛 | 7 | 5.4 | 1.6 | mg | | 銅 | 0.31 | 1.89 | -1.58 | mg | | マンガン | 0.1 | | 0.1 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 27 | -27 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 30 | -30 | μg | | レチノール | 500 | 0 | 500 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | Tr | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | (Tr) | 10 | -10 | μg | | レチノール活性当量 | 500 | 1 | 499 | μg | | ビタミンD | 9 | 0 | 9 | μg | | α-トコフェロール | 3.8 | 0.6 | 3.2 | mg | | β-トコフェロール | Tr | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 5.4 | -5.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | ビタミンK | 1 | 28 | -27 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.54 | -0.47 | mg | | ビタミンB2 | 0.54 | 0.18 | 0.36 | mg | | ナイアシン | 5.3 | 0.9 | 4.4 | mg | | ナイアシン当量 | 6.8 | 7 | -0.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.36 | -0.31 | mg | | ビタミンB12 | 16 | 0 | 16 | μg | | 葉酸 | 110 | 63 | 47 | μg | | パントテン酸 | 2.53 | 1.32 | 1.21 | mg | | ビオチン | | 19 | -19 | μg | | ビタミンC | 2 | 0 | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.6 | -0.4 | g | | 備考 | 胆のうを除いたもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |