魚類 こい 養殖 内臓 生 と調味料類 （その他） お茶漬けの素 さけの栄養素を比較
魚類 こい 養殖 内臓 生と調味料類 （その他） お茶漬けの素 さけの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 こい 養殖 内臓 生 | 調味料類 （その他） お茶漬けの素 さけ | 差 | 単位 | | 水分 | 62.6 | 2.9 | 59.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 17.8 | -17.8 | g | | たんぱく質 | 9 | 20.2 | -11.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 22.6 | 2.7 | 19.9 | g | | コレステロール | 260 | 64 | 196 | mg | | 脂質 | 25.9 | 3.7 | 22.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.3 | 29.7 | -28.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.2 | 27.9 | -26.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.6 | 37.2 | -32.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.5 | -3.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.3 | 37.1 | -35.8 | g | | 有機酸 | | 0 | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 35.6 | -34.4 | g | | ナトリウム | 95 | 13000 | -12905 | mg | | カリウム | 240 | 560 | -320 | mg | | カルシウム | 9 | 72 | -63 | mg | | マグネシウム | 19 | 55 | -36 | mg | | リン | 130 | 230 | -100 | mg | | 鉄 | 3.1 | 2.1 | 1 | mg | | 亜鉛 | 7 | 0.9 | 6.1 | mg | | 銅 | 0.31 | 0.14 | 0.17 | mg | | マンガン | 0.1 | 0.27 | -0.17 | mg | | ヨウ素 | | 3700 | -3700 | μg | | セレン | | 27 | -27 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 12 | -12 | μg | | レチノール | 500 | 10 | 490 | μg | | α-カロテン | 0 | 190 | -190 | μg | | β-カロテン | Tr | 1200 | -1200 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 47 | -47 | μg | | β-カロテン当量 | (Tr) | 2100 | -2100 | μg | | レチノール活性当量 | 500 | 180 | 320 | μg | | ビタミンD | 9 | 8.3 | 0.7 | μg | | α-トコフェロール | 3.8 | 1.5 | 2.3 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 100 | -99 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.16 | -0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.54 | 0.29 | 0.25 | mg | | ナイアシン | 5.3 | 5.7 | -0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 6.8 | 9.3 | -2.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.25 | -0.2 | mg | | ビタミンB12 | 16 | 5.4 | 10.6 | μg | | 葉酸 | 110 | 140 | -30 | μg | | パントテン酸 | 2.53 | 0.93 | 1.6 | mg | | ビオチン | | 4.7 | -4.7 | μg | | ビタミンC | 2 | 12 | -10 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 33.8 | -33.6 | g | | 備考 | 胆のうを除いたもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |