魚類 こい 養殖 内臓 生 と調味料類 （調味ソース類） 焼き鳥のたれの栄養素を比較
魚類 こい 養殖 内臓 生と調味料類 （調味ソース類） 焼き鳥のたれの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 こい 養殖 内臓 生 | 調味料類 （調味ソース類） 焼き鳥のたれ | 差 | 単位 | | 水分 | 62.6 | 61.4 | 1.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 2.6 | -2.6 | g | | たんぱく質 | 9 | 3.3 | 5.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 22.6 | 0 | 22.6 | g | | コレステロール | 260 | | 260 | mg | | 脂質 | 25.9 | 0 | 25.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.3 | 19.1 | -17.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.2 | 18.5 | -17.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.6 | 29 | -24.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | (Tr) | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.3 | 28.5 | -27.2 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 1.2 | 6.1 | -4.9 | g | | ナトリウム | 95 | 2300 | -2205 | mg | | カリウム | 240 | 160 | 80 | mg | | カルシウム | 9 | 13 | -4 | mg | | マグネシウム | 19 | 27 | -8 | mg | | リン | 130 | 71 | 59 | mg | | 鉄 | 3.1 | 0.7 | 2.4 | mg | | 亜鉛 | 7 | 0.4 | 6.6 | mg | | 銅 | 0.31 | 0.02 | 0.29 | mg | | マンガン | 0.1 | 0.46 | -0.36 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 5 | -5 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 20 | -20 | μg | | レチノール | 500 | 0 | 500 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | Tr | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | (Tr) | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 500 | 0 | 500 | μg | | ビタミンD | 9 | 0 | 9 | μg | | α-トコフェロール | 3.8 | 0 | 3.8 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 0 | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.02 | 0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.54 | 0.07 | 0.47 | mg | | ナイアシン | 5.3 | 0.5 | 4.8 | mg | | ナイアシン当量 | 6.8 | 0.7 | 6.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.1 | -0.05 | mg | | ビタミンB12 | 16 | (Tr) | 16 | μg | | 葉酸 | 110 | 13 | 97 | μg | | パントテン酸 | 2.53 | 0.2 | 2.33 | mg | | ビオチン | | 5 | -5 | μg | | ビタミンC | 2 | 0 | 2 | mg | | アルコール | | 0.6 | -0.6 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 5.8 | -5.6 | g | | 備考 | 胆のうを除いたもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |