魚類 こい 養殖 内臓 生 と香辛料類 パセリ 乾の栄養素を比較
魚類 こい 養殖 内臓 生と香辛料類 パセリ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 こい 養殖 内臓 生 | 香辛料類 パセリ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 62.6 | 5 | 57.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 27.7 | -27.7 | g | | たんぱく質 | 9 | 28.7 | -19.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 22.6 | 2.2 | 20.4 | g | | コレステロール | 260 | 0 | 260 | mg | | 脂質 | 25.9 | 2.2 | 23.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.3 | 5.5 | -4.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.2 | 5.4 | -4.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.6 | 52.6 | -48 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.3 | 51.6 | -50.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 12.5 | -11.3 | g | | ナトリウム | 95 | 880 | -785 | mg | | カリウム | 240 | 3600 | -3360 | mg | | カルシウム | 9 | 1300 | -1291 | mg | | マグネシウム | 19 | 380 | -361 | mg | | リン | 130 | 460 | -330 | mg | | 鉄 | 3.1 | 18 | -14.9 | mg | | 亜鉛 | 7 | 3.6 | 3.4 | mg | | 銅 | 0.31 | 0.97 | -0.66 | mg | | マンガン | 0.1 | 6.63 | -6.53 | mg | | ヨウ素 | | 22 | -22 | μg | | セレン | | 7 | -7 | μg | | クロム | | 38 | -38 | μg | | モリブデン | | 110 | -110 | μg | | レチノール | 500 | 0 | 500 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | Tr | 28000 | -28000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | (Tr) | 28000 | -28000 | μg | | レチノール活性当量 | 500 | 2300 | -1800 | μg | | ビタミンD | 9 | 0 | 9 | μg | | α-トコフェロール | 3.8 | 7.2 | -3.4 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 1.6 | -1.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 1300 | -1299 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.89 | -0.82 | mg | | ビタミンB2 | 0.54 | 2.02 | -1.48 | mg | | ナイアシン | 5.3 | 12 | -6.7 | mg | | ナイアシン当量 | 6.8 | 20 | -13.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 1.47 | -1.42 | mg | | ビタミンB12 | 16 | 0 | 16 | μg | | 葉酸 | 110 | 1400 | -1290 | μg | | パントテン酸 | 2.53 | 1.68 | 0.85 | mg | | ビオチン | | 24 | -24 | μg | | ビタミンC | 2 | 820 | -818 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 2.2 | -2 | g | | 備考 | 胆のうを除いたもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |