魚類 こい 養殖 内臓 生 とチョコレート類 ミルクチョコレートの栄養素を比較
魚類 こい 養殖 内臓 生とチョコレート類 ミルクチョコレートの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 こい 養殖 内臓 生 | チョコレート類 ミルクチョコレート | 差 | 単位 | | 水分 | 62.6 | 0.5 | 62.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 5.8 | -5.8 | g | | たんぱく質 | 9 | 6.9 | 2.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 22.6 | 32.8 | -10.2 | g | | コレステロール | 260 | 19 | 241 | mg | | 脂質 | 25.9 | 34.1 | -8.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.3 | 59.3 | -58 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.2 | 56.5 | -55.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.6 | 53.9 | -49.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.9 | -3.9 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 1.3 | 55.8 | -54.5 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 1.2 | 1.8 | -0.6 | g | | ナトリウム | 95 | 64 | 31 | mg | | カリウム | 240 | 440 | -200 | mg | | カルシウム | 9 | 240 | -231 | mg | | マグネシウム | 19 | 74 | -55 | mg | | リン | 130 | 240 | -110 | mg | | 鉄 | 3.1 | 2.4 | 0.7 | mg | | 亜鉛 | 7 | 1.6 | 5.4 | mg | | 銅 | 0.31 | 0.55 | -0.24 | mg | | マンガン | 0.1 | 0.41 | -0.31 | mg | | ヨウ素 | | 19 | -19 | μg | | セレン | | 6 | -6 | μg | | クロム | | 24 | -24 | μg | | モリブデン | | 11 | -11 | μg | | レチノール | 500 | 63 | 437 | μg | | α-カロテン | 0 | 4 | -4 | μg | | β-カロテン | Tr | 35 | -35 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | (Tr) | 37 | -37 | μg | | レチノール活性当量 | 500 | 66 | 434 | μg | | ビタミンD | 9 | 1 | 8 | μg | | α-トコフェロール | 3.8 | 0.7 | 3.1 | mg | | β-トコフェロール | Tr | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 6.5 | -6.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 1 | 6 | -5 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.19 | -0.12 | mg | | ビタミンB2 | 0.54 | 0.41 | 0.13 | mg | | ナイアシン | 5.3 | 1.2 | 4.1 | mg | | ナイアシン当量 | 6.8 | 2.8 | 4 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.11 | -0.06 | mg | | ビタミンB12 | 16 | | 16 | μg | | 葉酸 | 110 | 18 | 92 | μg | | パントテン酸 | 2.53 | 1.56 | 0.97 | mg | | ビオチン | | 7.6 | -7.6 | μg | | ビタミンC | 2 | 0 | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.2 | 0 | g | | 備考 | 胆のうを除いたもの | テオブロミン： 0.2 g、カフェイン： Tr、ポリフェノール： 0.7 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |