魚類 こい 養殖 内臓 生 とケーキ・ペストリー類 ドーナッツ ケーキドーナッツ プレーンの栄養素を比較
魚類 こい 養殖 内臓 生とケーキ・ペストリー類 ドーナッツ ケーキドーナッツ プレーンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 こい 養殖 内臓 生 | ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ ケーキドーナッツ プレーン | 差 | 単位 | | 水分 | 62.6 | 20 | 42.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 6.6 | -6.6 | g | | たんぱく質 | 9 | 7.2 | 1.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 22.6 | 11.2 | 11.4 | g | | コレステロール | 260 | 90 | 170 | mg | | 脂質 | 25.9 | 11.7 | 14.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.3 | 63.4 | -62.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.2 | 58.7 | -57.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.6 | 60.1 | -55.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.2 | -1.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 1.3 | 60.2 | -58.9 | g | | 有機酸 | | (Tr) | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 0.9 | 0.3 | g | | ナトリウム | 95 | 130 | -35 | mg | | カリウム | 240 | 85 | 155 | mg | | カルシウム | 9 | 31 | -22 | mg | | マグネシウム | 19 | 6 | 13 | mg | | リン | 130 | 55 | 75 | mg | | 鉄 | 3.1 | 0.2 | 2.9 | mg | | 亜鉛 | 7 | 0.2 | 6.8 | mg | | 銅 | 0.31 | 0.04 | 0.27 | mg | | マンガン | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | ヨウ素 | | 2 | -2 | μg | | セレン | | 2 | -2 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 7 | -7 | μg | | レチノール | 500 | 53 | 447 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | Tr | 1 | -1 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | (Tr) | 1 | -1 | μg | | レチノール活性当量 | 500 | 4 | 496 | μg | | ビタミンD | 9 | 0.9 | 8.1 | μg | | α-トコフェロール | 3.8 | 1.3 | 2.5 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 2.7 | -2.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | ビタミンK | 1 | 9 | -8 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.07 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.54 | 0.12 | 0.42 | mg | | ナイアシン | 5.3 | 0.3 | 5 | mg | | ナイアシン当量 | 6.8 | 2 | 4.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.04 | 0.01 | mg | | ビタミンB12 | 16 | 0.3 | 15.7 | μg | | 葉酸 | 110 | 16 | 94 | μg | | パントテン酸 | 2.53 | 0.58 | 1.95 | mg | | ビオチン | | 6.4 | -6.4 | μg | | ビタミンC | 2 | 0 | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.3 | -0.1 | g | | 備考 | 胆のうを除いたもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |