魚類 こい 養殖 内臓 生 と牛乳/乳製品 （アイスクリーム類） アイスクリーム 普通脂肪の栄養素を比較
魚類 こい 養殖 内臓 生と牛乳/乳製品 （アイスクリーム類） アイスクリーム 普通脂肪の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 こい 養殖 内臓 生 | 牛乳/乳製品 （アイスクリーム類） アイスクリーム 普通脂肪 | 差 | 単位 | | 水分 | 62.6 | 63.9 | -1.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 3.5 | -3.5 | g | | たんぱく質 | 9 | 3.9 | 5.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 22.6 | 7.7 | 14.9 | g | | コレステロール | 260 | 53 | 207 | mg | | 脂質 | 25.9 | 8 | 17.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.3 | 18 | -16.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.2 | 17.1 | -15.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.6 | 23.6 | -19 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.3 | 23.2 | -21.9 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 1.2 | 1 | 0.2 | g | | ナトリウム | 95 | 110 | -15 | mg | | カリウム | 240 | 190 | 50 | mg | | カルシウム | 9 | 140 | -131 | mg | | マグネシウム | 19 | 13 | 6 | mg | | リン | 130 | 120 | 10 | mg | | 鉄 | 3.1 | 0.1 | 3 | mg | | 亜鉛 | 7 | 0.4 | 6.6 | mg | | 銅 | 0.31 | 0.01 | 0.3 | mg | | マンガン | 0.1 | 0.01 | 0.09 | mg | | ヨウ素 | | 17 | -17 | μg | | セレン | | 4 | -4 | μg | | クロム | | Tr | 0 | μg | | モリブデン | | 6 | -6 | μg | | レチノール | 500 | 55 | 445 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | Tr | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | (Tr) | 30 | -30 | μg | | レチノール活性当量 | 500 | 58 | 442 | μg | | ビタミンD | 9 | 0.1 | 8.9 | μg | | α-トコフェロール | 3.8 | 0.2 | 3.6 | mg | | β-トコフェロール | Tr | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 3 | -2 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.06 | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.54 | 0.2 | 0.34 | mg | | ナイアシン | 5.3 | 0.1 | 5.2 | mg | | ナイアシン当量 | 6.8 | 1 | 5.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.02 | 0.03 | mg | | ビタミンB12 | 16 | 0.2 | 15.8 | μg | | 葉酸 | 110 | Tr | 110 | μg | | パントテン酸 | 2.53 | 0.5 | 2.03 | mg | | ビオチン | | 2.7 | -2.7 | μg | | ビタミンC | 2 | Tr | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.3 | -0.1 | g | | 備考 | 胆のうを除いたもの | 乳固形分15.0 %以上、乳脂肪分8.0 %
試料： バニラアイスクリーム | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |