魚類 こい 養殖 内臓 生 と牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ カテージの栄養素を比較
魚類 こい 養殖 内臓 生と牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ カテージの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 こい 養殖 内臓 生 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ カテージ | 差 | 単位 | | 水分 | 62.6 | 79 | -16.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 13.2 | -13.2 | g | | たんぱく質 | 9 | 13.3 | -4.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 22.6 | 4.1 | 18.5 | g | | コレステロール | 260 | 20 | 240 | mg | | 脂質 | 25.9 | 4.5 | 21.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.3 | 0.5 | 0.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.2 | 0.5 | 0.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.6 | 2.2 | 2.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.3 | 1.9 | -0.6 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 1.2 | 1.3 | -0.1 | g | | ナトリウム | 95 | 400 | -305 | mg | | カリウム | 240 | 50 | 190 | mg | | カルシウム | 9 | 55 | -46 | mg | | マグネシウム | 19 | 4 | 15 | mg | | リン | 130 | 130 | 0 | mg | | 鉄 | 3.1 | 0.1 | 3 | mg | | 亜鉛 | 7 | 0.5 | 6.5 | mg | | 銅 | 0.31 | 0.03 | 0.28 | mg | | マンガン | 0.1 | | 0.1 | mg | | ヨウ素 | | 9 | -9 | μg | | セレン | | 14 | -14 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 4 | -4 | μg | | レチノール | 500 | 35 | 465 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | Tr | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | (Tr) | 20 | -20 | μg | | レチノール活性当量 | 500 | 37 | 463 | μg | | ビタミンD | 9 | 0 | 9 | μg | | α-トコフェロール | 3.8 | 0.1 | 3.7 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 2 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.02 | 0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.54 | 0.15 | 0.39 | mg | | ナイアシン | 5.3 | 0.1 | 5.2 | mg | | ナイアシン当量 | 6.8 | 3.2 | 3.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.03 | 0.02 | mg | | ビタミンB12 | 16 | 1 | 15 | μg | | 葉酸 | 110 | 21 | 89 | μg | | パントテン酸 | 2.53 | 0.48 | 2.05 | mg | | ビオチン | | 2.2 | -2.2 | μg | | ビタミンC | 2 | 0 | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 1 | -0.8 | g | | 備考 | 胆のうを除いたもの | クリーム入りを含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |