魚類 こい 養殖 内臓 生 と鶏卵 たまご焼 厚焼きたまごの栄養素を比較
魚類 こい 養殖 内臓 生と鶏卵 たまご焼 厚焼きたまごの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 こい 養殖 内臓 生 | 鶏卵 たまご焼 厚焼きたまご | 差 | 単位 | | 水分 | 62.6 | 71.9 | -9.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 9.4 | -9.4 | g | | たんぱく質 | 9 | 10.5 | -1.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 22.6 | 8.1 | 14.5 | g | | コレステロール | 260 | 320 | -60 | mg | | 脂質 | 25.9 | 9.2 | 16.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.3 | 6.7 | -5.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.2 | 6.4 | -5.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.6 | 8.9 | -4.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.3 | 6.5 | -5.2 | g | | 有機酸 | | 0 | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 1.8 | -0.6 | g | | ナトリウム | 95 | 450 | -355 | mg | | カリウム | 240 | 130 | 110 | mg | | カルシウム | 9 | 41 | -32 | mg | | マグネシウム | 19 | 11 | 8 | mg | | リン | 130 | 150 | -20 | mg | | 鉄 | 3.1 | 1.3 | 1.8 | mg | | 亜鉛 | 7 | 0.9 | 6.1 | mg | | 銅 | 0.31 | 0.05 | 0.26 | mg | | マンガン | 0.1 | 0.03 | 0.07 | mg | | ヨウ素 | | 540 | -540 | μg | | セレン | | 22 | -22 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 2 | -2 | μg | | レチノール | 500 | 140 | 360 | μg | | α-カロテン | 0 | (Tr) | 0 | μg | | β-カロテン | Tr | (Tr) | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 6 | -6 | μg | | β-カロテン当量 | (Tr) | 4 | -4 | μg | | レチノール活性当量 | 500 | 140 | 360 | μg | | ビタミンD | 9 | 2.1 | 6.9 | μg | | α-トコフェロール | 3.8 | 1.1 | 2.7 | mg | | β-トコフェロール | Tr | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.7 | -0.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 1 | 11 | -10 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.06 | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.54 | 0.27 | 0.27 | mg | | ナイアシン | 5.3 | 0.4 | 4.9 | mg | | ナイアシン当量 | 6.8 | 2.1 | 4.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.08 | -0.03 | mg | | ビタミンB12 | 16 | 1 | 15 | μg | | 葉酸 | 110 | 40 | 70 | μg | | パントテン酸 | 2.53 | 0.99 | 1.54 | mg | | ビオチン | | 21 | -21 | μg | | ビタミンC | 2 | 0 | 2 | mg | | アルコール | | (Tr) | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 1.2 | -1 | g | | 備考 | 胆のうを除いたもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |