魚類 こい 養殖 内臓 生 とその他 あみ つくだ煮の栄養素を比較
魚類 こい 養殖 内臓 生とその他 あみ つくだ煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 こい 養殖 内臓 生 | その他 あみ つくだ煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 62.6 | 35 | 27.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 9 | 19.1 | -10.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 22.6 | 1.1 | 21.5 | g | | コレステロール | 260 | 120 | 140 | mg | | 脂質 | 25.9 | 1.8 | 24.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.3 | | 1.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.2 | | 1.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.6 | 35.8 | -31.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.3 | 35.1 | -33.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 9 | -7.8 | g | | ナトリウム | 95 | 2700 | -2605 | mg | | カリウム | 240 | 350 | -110 | mg | | カルシウム | 9 | 490 | -481 | mg | | マグネシウム | 19 | 100 | -81 | mg | | リン | 130 | 410 | -280 | mg | | 鉄 | 3.1 | 7.1 | -4 | mg | | 亜鉛 | 7 | 1.7 | 5.3 | mg | | 銅 | 0.31 | 0.97 | -0.66 | mg | | マンガン | 0.1 | 0.63 | -0.53 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 500 | 170 | 330 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | Tr | 16 | -16 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | (Tr) | 16 | -16 | μg | | レチノール活性当量 | 500 | 170 | 330 | μg | | ビタミンD | 9 | 0 | 9 | μg | | α-トコフェロール | 3.8 | 4.7 | -0.9 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 7 | -6 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.13 | -0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.54 | 0.21 | 0.33 | mg | | ナイアシン | 5.3 | 1.8 | 3.5 | mg | | ナイアシン当量 | 6.8 | 4.7 | 2.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.08 | -0.03 | mg | | ビタミンB12 | 16 | 7 | 9 | μg | | 葉酸 | 110 | 35 | 75 | μg | | パントテン酸 | 2.53 | 0.78 | 1.75 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 2 | 0 | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 6.9 | -6.7 | g | | 備考 | 胆のうを除いたもの | 別名： にほんいさざあみ（標準和名） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |