魚類 こい 養殖 内臓 生 と貝類 かき くん製油漬缶詰の栄養素を比較
魚類 こい 養殖 内臓 生と貝類 かき くん製油漬缶詰の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 こい 養殖 内臓 生 | 貝類 かき くん製油漬缶詰 | 差 | 単位 | | 水分 | 62.6 | 51.2 | 11.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 9 | 12.5 | -3.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 22.6 | 21.7 | 0.9 | g | | コレステロール | 260 | 110 | 150 | mg | | 脂質 | 25.9 | 22.6 | 3.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.3 | 11.2 | -9.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.2 | 10.1 | -8.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.6 | 12.1 | -7.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.3 | 11.2 | -9.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 2.5 | -1.3 | g | | ナトリウム | 95 | 300 | -205 | mg | | カリウム | 240 | 140 | 100 | mg | | カルシウム | 9 | 35 | -26 | mg | | マグネシウム | 19 | 42 | -23 | mg | | リン | 130 | 260 | -130 | mg | | 鉄 | 3.1 | 4.5 | -1.4 | mg | | 亜鉛 | 7 | 25 | -18 | mg | | 銅 | 0.31 | 2.81 | -2.5 | mg | | マンガン | 0.1 | 1.03 | -0.93 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 500 | Tr | 500 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | Tr | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | (Tr) | 18 | -18 | μg | | レチノール活性当量 | 500 | 2 | 498 | μg | | ビタミンD | 9 | 0 | 9 | μg | | α-トコフェロール | 3.8 | 9.5 | -5.7 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 6.7 | -6.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.9 | -0.9 | mg | | ビタミンK | 1 | 0 | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.05 | 0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.54 | 0.09 | 0.45 | mg | | ナイアシン | 5.3 | 1.6 | 3.7 | mg | | ナイアシン当量 | 6.8 | 3.5 | 3.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.02 | 0.03 | mg | | ビタミンB12 | 16 | 32 | -16 | μg | | 葉酸 | 110 | 25 | 85 | μg | | パントテン酸 | 2.53 | 0.56 | 1.97 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 2 | 0 | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.8 | -0.6 | g | | 備考 | 胆のうを除いたもの | 試料： まがき
液汁を含んだもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |