魚類 こい 養殖 内臓 生 と小麦 ［パン類］ コッペパンの栄養素を比較
魚類 こい 養殖 内臓 生と小麦 ［パン類］ コッペパンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 こい 養殖 内臓 生 | 小麦 ［パン類］ コッペパン | 差 | 単位 | | 水分 | 62.6 | 37 | 25.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 7.3 | -7.3 | g | | たんぱく質 | 9 | 8.5 | 0.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 22.6 | 3.6 | 19 | g | | コレステロール | 260 | (Tr) | 260 | mg | | 脂質 | 25.9 | 3.8 | 22.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.3 | 49.6 | -48.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.2 | 45.3 | -44.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.6 | 48.5 | -43.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 2 | -2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 1.3 | 49.1 | -47.8 | g | | 有機酸 | | Tr | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 1.6 | -0.4 | g | | ナトリウム | 95 | 520 | -425 | mg | | カリウム | 240 | 95 | 145 | mg | | カルシウム | 9 | 37 | -28 | mg | | マグネシウム | 19 | 24 | -5 | mg | | リン | 130 | 75 | 55 | mg | | 鉄 | 3.1 | 1 | 2.1 | mg | | 亜鉛 | 7 | 0.7 | 6.3 | mg | | 銅 | 0.31 | 0.12 | 0.19 | mg | | マンガン | 0.1 | 0.39 | -0.29 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 500 | 0 | 500 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | Tr | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | (Tr) | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 500 | 0 | 500 | μg | | ビタミンD | 9 | 0 | 9 | μg | | α-トコフェロール | 3.8 | 0.4 | 3.4 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.8 | -0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 1 | (Tr) | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.08 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.54 | 0.08 | 0.46 | mg | | ナイアシン | 5.3 | 0.7 | 4.6 | mg | | ナイアシン当量 | 6.8 | 2.2 | 4.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.04 | 0.01 | mg | | ビタミンB12 | 16 | (Tr) | 16 | μg | | 葉酸 | 110 | 45 | 65 | μg | | パントテン酸 | 2.53 | 0.63 | 1.9 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 2 | 0 | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 1.3 | -1.1 | g | | 備考 | 胆のうを除いたもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |