魚類 こい 養殖 水煮 と香辛料類 バジル 粉の栄養素を比較
魚類 こい 養殖 水煮と香辛料類 バジル 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 こい 養殖 水煮 | 香辛料類 バジル 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 66.3 | 10.9 | 55.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 15.7 | 17.3 | -1.6 | g | | たんぱく質 | 19.2 | 21.1 | -1.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 11.8 | 2.2 | 9.6 | g | | コレステロール | 100 | 0 | 100 | mg | | 脂質 | 13.4 | 2.2 | 11.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | | 0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | | 0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.4 | 54.4 | -49 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 50.6 | -50.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.9 | 15.2 | -14.3 | g | | ナトリウム | 47 | 59 | -12 | mg | | カリウム | 330 | 3100 | -2770 | mg | | カルシウム | 13 | 2800 | -2787 | mg | | マグネシウム | 22 | 760 | -738 | mg | | リン | 180 | 330 | -150 | mg | | 鉄 | 0.6 | 120 | -119.4 | mg | | 亜鉛 | 1.8 | 3.9 | -2.1 | mg | | 銅 | 0.06 | 1.99 | -1.93 | mg | | マンガン | 0.01 | 10 | -9.99 | mg | | ヨウ素 | | 42 | -42 | μg | | セレン | | 18 | -18 | μg | | クロム | | 47 | -47 | μg | | モリブデン | | 200 | -200 | μg | | レチノール | 3 | 0 | 3 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 2400 | -2400 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 61 | -61 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 2500 | -2500 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 210 | -207 | μg | | ビタミンD | 12 | 0 | 12 | μg | | α-トコフェロール | 2 | 4.7 | -2.7 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0.7 | -0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 820 | -820 | μg | | ビタミンB1 | 0.37 | 0.26 | 0.11 | mg | | ビタミンB2 | 0.17 | 1.09 | -0.92 | mg | | ナイアシン | 3.1 | 7.9 | -4.8 | mg | | ナイアシン当量 | 6.4 | 12 | -5.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 1.75 | -1.64 | mg | | ビタミンB12 | 7.5 | 0 | 7.5 | μg | | 葉酸 | 9 | 290 | -281 | μg | | パントテン酸 | 1.51 | 2.39 | -0.88 | mg | | ビオチン | | 62 | -62 | μg | | ビタミンC | 1 | 1 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 備考 | 頭部、尾及び内臓等を除き水煮したもの
廃棄部位： 骨、ひれ等 | 別名： めぼうき、 バジリコ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |