魚類 こい 養殖 水煮 と茶類 （緑茶類） 抹茶 茶の栄養素を比較
魚類 こい 養殖 水煮と茶類 （緑茶類） 抹茶 茶の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 こい 養殖 水煮 | 茶類 （緑茶類） 抹茶 茶 | 差 | 単位 | | 水分 | 66.3 | 5 | 61.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 15.7 | 23.1 | -7.4 | g | | たんぱく質 | 19.2 | 29.6 | -10.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 11.8 | 3.3 | 8.5 | g | | コレステロール | 100 | 0 | 100 | mg | | 脂質 | 13.4 | 5.3 | 8.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 1.6 | -1.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | 1.5 | -1.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.4 | 9.5 | -4.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 38.5 | -38.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 39.5 | -39.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.9 | 7.4 | -6.5 | g | | ナトリウム | 47 | 6 | 41 | mg | | カリウム | 330 | 2700 | -2370 | mg | | カルシウム | 13 | 420 | -407 | mg | | マグネシウム | 22 | 230 | -208 | mg | | リン | 180 | 350 | -170 | mg | | 鉄 | 0.6 | 17 | -16.4 | mg | | 亜鉛 | 1.8 | 6.3 | -4.5 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.6 | -0.54 | mg | | マンガン | 0.01 | | 0.01 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 3 | 0 | 3 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 29000 | -29000 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 2400 | -2397 | μg | | ビタミンD | 12 | 0 | 12 | μg | | α-トコフェロール | 2 | 28 | -26 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 2900 | -2900 | μg | | ビタミンB1 | 0.37 | 0.6 | -0.23 | mg | | ビタミンB2 | 0.17 | 1.35 | -1.18 | mg | | ナイアシン | 3.1 | 4 | -0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 6.4 | 12 | -5.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.96 | -0.85 | mg | | ビタミンB12 | 7.5 | 0 | 7.5 | μg | | 葉酸 | 9 | 1200 | -1191 | μg | | パントテン酸 | 1.51 | 3.7 | -2.19 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 1 | 60 | -59 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | 頭部、尾及び内臓等を除き水煮したもの
廃棄部位： 骨、ひれ等 | 粉末製品
(100 g：182mL、100 mL：55g)カフェイン： 3.2 g、タンニン： 10.0 g、硝酸イオン： Tr | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |