魚類 こい 養殖 生 とかぼちゃ いり 味付けの栄養素を比較

魚類 こい 養殖 生かぼちゃ いり 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
成分魚類 こい 養殖 生かぼちゃ いり 味付け単位
水分714.566.5 g
アミノ酸組成によるたんぱく質14.825.3-10.5 g
たんぱく質17.726.5-8.8 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量8.948.7-39.8 g
コレステロール86086 mg
脂質10.251.8-41.6 g
利用可能炭水化物(単糖当量)0.22.1-1.9 g
利用可能炭水化物(質量計)0.22-1.8 g
差引き法による利用可能炭水化物4.49-4.6 g
食物繊維総量07.3-7.3 g
糖アルコール0 g
炭水化物0.212-11.8 g
有機酸0 g
灰分0.95.2-4.3 g
ナトリウム49472 mg
カリウム340840-500 mg
カルシウム944-35 mg
マグネシウム22530-508 mg
リン1801100-920 mg
0.56.5-6 mg
亜鉛1.27.7-6.5 mg
0.051.26-1.21 mg
マンガン0.014.39-4.38 mg
ヨウ素Tr0 μg
セレン5-5 μg
クロム13-13 μg
モリブデン42-42 μg
レチノール404 μg
α-カロテン02-2 μg
β-カロテン029-29 μg
β-クリプトキサンチン02-2 μg
β-カロテン当量031-31 μg
レチノール活性当量431 μg
ビタミンD14014 μg
α-トコフェロール20.61.4 mg
β-トコフェロールTr0.1-0.1 mg
γ-トコフェロールTr15-15 mg
δ-トコフェロール00.5-0.5 mg
ビタミンK02-2 μg
ビタミンB10.460.210.25 mg
ビタミンB20.180.19-0.01 mg
ナイアシン3.34.4-1.1 mg
ナイアシン当量6.313-6.7 mg
ビタミンB60.130.16-0.03 mg
ビタミンB1210010 μg
葉酸1079-69 μg
パントテン酸1.480.650.83 mg
ビオチン13-13 μg
ビタミンCTrTr0 mg
アルコール0 g
食塩相当量0.10.10 g
備考廃棄部位: 頭部、内臓、骨、ひれ等(三枚下ろし)廃棄部位: 種皮0
可食部100g当たりの成分です。
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