魚類 こい 養殖 生 と茶類 （緑茶類） 玉露 茶の栄養素を比較
魚類 こい 養殖 生と茶類 （緑茶類） 玉露 茶の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 こい 養殖 生 | 茶類 （緑茶類） 玉露 茶 | 差 | 単位 | | 水分 | 71 | 3.1 | 67.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14.8 | 22.7 | -7.9 | g | | たんぱく質 | 17.7 | 29.1 | -11.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.9 | | 8.9 | g | | コレステロール | 86 | 0 | 86 | mg | | 脂質 | 10.2 | 4.1 | 6.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | | 0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | | 0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.4 | 6.4 | -2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 43.9 | -43.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 43.9 | -43.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.9 | 6.3 | -5.4 | g | | ナトリウム | 49 | 11 | 38 | mg | | カリウム | 340 | 2800 | -2460 | mg | | カルシウム | 9 | 390 | -381 | mg | | マグネシウム | 22 | 210 | -188 | mg | | リン | 180 | 410 | -230 | mg | | 鉄 | 0.5 | 10 | -9.5 | mg | | 亜鉛 | 1.2 | 4.3 | -3.1 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.84 | -0.79 | mg | | マンガン | 0.01 | 71 | -70.99 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 4 | 0 | 4 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 21000 | -21000 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 1800 | -1796 | μg | | ビタミンD | 14 | 0 | 14 | μg | | α-トコフェロール | 2 | 16 | -14 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 1.5 | -1.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 4000 | -4000 | μg | | ビタミンB1 | 0.46 | 0.3 | 0.16 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 1.16 | -0.98 | mg | | ナイアシン | 3.3 | 6 | -2.7 | mg | | ナイアシン当量 | 6.3 | 14 | -7.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.13 | 0.69 | -0.56 | mg | | ビタミンB12 | 10 | 0 | 10 | μg | | 葉酸 | 10 | 1000 | -990 | μg | | パントテン酸 | 1.48 | 4.1 | -2.62 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | Tr | 110 | -110 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | 廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等（三枚下ろし） | カフェイン： 3.5 g、タンニン： 10.0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |