魚類 こい 養殖 生 と貝類 かき くん製油漬缶詰の栄養素を比較
魚類 こい 養殖 生と貝類 かき くん製油漬缶詰の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 こい 養殖 生 | 貝類 かき くん製油漬缶詰 | 差 | 単位 | | 水分 | 71 | 51.2 | 19.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14.8 | | 14.8 | g | | たんぱく質 | 17.7 | 12.5 | 5.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.9 | 21.7 | -12.8 | g | | コレステロール | 86 | 110 | -24 | mg | | 脂質 | 10.2 | 22.6 | -12.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 11.2 | -11 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | 10.1 | -9.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.4 | 12.1 | -7.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 11.2 | -11 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.9 | 2.5 | -1.6 | g | | ナトリウム | 49 | 300 | -251 | mg | | カリウム | 340 | 140 | 200 | mg | | カルシウム | 9 | 35 | -26 | mg | | マグネシウム | 22 | 42 | -20 | mg | | リン | 180 | 260 | -80 | mg | | 鉄 | 0.5 | 4.5 | -4 | mg | | 亜鉛 | 1.2 | 25 | -23.8 | mg | | 銅 | 0.05 | 2.81 | -2.76 | mg | | マンガン | 0.01 | 1.03 | -1.02 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 4 | Tr | 4 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 18 | -18 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 2 | 2 | μg | | ビタミンD | 14 | 0 | 14 | μg | | α-トコフェロール | 2 | 9.5 | -7.5 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 6.7 | -6.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.9 | -0.9 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.46 | 0.05 | 0.41 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.09 | 0.09 | mg | | ナイアシン | 3.3 | 1.6 | 1.7 | mg | | ナイアシン当量 | 6.3 | 3.5 | 2.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.13 | 0.02 | 0.11 | mg | | ビタミンB12 | 10 | 32 | -22 | μg | | 葉酸 | 10 | 25 | -15 | μg | | パントテン酸 | 1.48 | 0.56 | 0.92 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.8 | -0.7 | g | | 備考 | 廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等（三枚下ろし） | 試料： まがき
液汁を含んだもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |