魚類 ぐち 焼き と(もやし類) アルファルファもやし 生の栄養素を比較

魚類 ぐち 焼き(もやし類) アルファルファもやし 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
成分魚類 ぐち 焼き(もやし類) アルファルファもやし 生単位
水分74.396-21.7 g
アミノ酸組成によるたんぱく質19.519.5 g
たんぱく質23.41.621.8 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量0.60.10.5 g
コレステロール85085 mg
脂質0.80.10.7 g
利用可能炭水化物(単糖当量)(Tr)0.3-0.3 g
利用可能炭水化物(質量計)(Tr)0.3-0.3 g
差引き法による利用可能炭水化物4.20.63.6 g
食物繊維総量01.4-1.4 g
糖アルコール0 g
炭水化物Tr2-2 g
有機酸0 g
灰分1.50.31.2 g
ナトリウム1407133 mg
カリウム33043287 mg
カルシウム511437 mg
マグネシウム341321 mg
リン18037143 mg
0.60.50.1 mg
亜鉛0.80.40.4 mg
0.030.09-0.06 mg
マンガン0.010.1-0.09 mg
ヨウ素1-1 μg
セレン1-1 μg
クロム00 μg
モリブデン16-16 μg
レチノール707 μg
α-カロテン000 μg
β-カロテン056-56 μg
β-クリプトキサンチン000 μg
β-カロテン当量056-56 μg
レチノール活性当量752 μg
ビタミンD3.303.3 μg
α-トコフェロール0.71.9-1.2 mg
β-トコフェロール000 mg
γ-トコフェロール0Tr0 mg
δ-トコフェロール000 mg
ビタミンK047-47 μg
ビタミンB10.050.07-0.02 mg
ビタミンB20.250.090.16 mg
ナイアシン30.22.8 mg
ナイアシン当量7.50.57 mg
ビタミンB60.110.10.01 mg
ビタミンB122.802.8 μg
葉酸956-47 μg
パントテン酸0.450.46-0.01 mg
ビオチン4.4-4.4 μg
ビタミンCTr5-5 mg
アルコール0 g
食塩相当量0.400.4 g
備考別名:いしもち、にべ 試料: しろぐち 内臓等を除き焼いたもの 廃棄部位: 頭部、骨、ひれ等別名: 糸もやし 硝酸イオン: Tr0
可食部100g当たりの成分です。
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