魚類 ぐち 焼き とキンサイ 茎葉 茹で物の栄養素を比較

魚類 ぐち 焼きキンサイ 茎葉 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
成分魚類 ぐち 焼きキンサイ 茎葉 茹で物単位
水分74.393.6-19.3 g
アミノ酸組成によるたんぱく質19.50.918.6 g
たんぱく質23.41.122.3 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量0.60.20.4 g
コレステロール85085 mg
脂質0.80.40.4 g
利用可能炭水化物(単糖当量)(Tr)0 g
利用可能炭水化物(質量計)(Tr)0 g
差引き法による利用可能炭水化物4.213.2 g
食物繊維総量02.9-2.9 g
糖アルコール0 g
炭水化物Tr3.5-3.5 g
有機酸0 g
灰分1.510.5 g
ナトリウム14027113 mg
カリウム33032010 mg
カルシウム51140-89 mg
マグネシウム342410 mg
リン18056124 mg
0.60.50.1 mg
亜鉛0.80.50.3 mg
0.030.020.01 mg
マンガン0.010.42-0.41 mg
ヨウ素0 μg
セレン0 μg
クロム0 μg
モリブデン0 μg
レチノール707 μg
α-カロテン000 μg
β-カロテン01500-1500 μg
β-クリプトキサンチン019-19 μg
β-カロテン当量01500-1500 μg
レチノール活性当量7130-123 μg
ビタミンD3.303.3 μg
α-トコフェロール0.71.2-0.5 mg
β-トコフェロール000 mg
γ-トコフェロール000 mg
δ-トコフェロール000 mg
ビタミンK0210-210 μg
ビタミンB10.050.030.02 mg
ビタミンB20.250.060.19 mg
ナイアシン30.42.6 mg
ナイアシン当量7.50.66.9 mg
ビタミンB60.110.050.06 mg
ビタミンB122.802.8 μg
葉酸931-22 μg
パントテン酸0.450.340.11 mg
ビオチン0 μg
ビタミンCTr7-7 mg
アルコール0 g
食塩相当量0.40.10.3 g
備考別名:いしもち、にべ 試料: しろぐち 内臓等を除き焼いたもの 廃棄部位: 頭部、骨、ひれ等別名: 中国セロリ、スープセロリ、リーフセロリ 株元を除いたもの 硝酸イオン: 0.4 g0
可食部100g当たりの成分です。
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