魚類 ぐち 焼き と小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ しょうゆ味 乾 （添付調味料等を含むもの）の栄養素を比較
魚類 ぐち 焼きと小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ しょうゆ味 乾 （添付調味料等を含むもの）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 ぐち 焼き | 小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ しょうゆ味 乾 （添付調味料等を含むもの） | 差 | 単位 | | 水分 | 74.3 | 9.7 | 64.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.5 | 8.3 | 11.2 | g | | たんぱく質 | 23.4 | 10 | 13.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.6 | 18.6 | -18 | g | | コレステロール | 85 | 10 | 75 | mg | | 脂質 | 0.8 | 19.1 | -18.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | (Tr) | 54.7 | -54.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | (Tr) | 49.8 | -49.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.2 | 50.5 | -46.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 6.1 | -6.1 | g | | 糖アルコール | | 0.2 | -0.2 | g | | 炭水化物 | Tr | 54.6 | -54.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.5 | 6.6 | -5.1 | g | | ナトリウム | 140 | 2500 | -2360 | mg | | カリウム | 330 | 180 | 150 | mg | | カルシウム | 51 | 200 | -149 | mg | | マグネシウム | 34 | 26 | 8 | mg | | リン | 180 | 110 | 70 | mg | | 鉄 | 0.6 | 0.8 | -0.2 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 0.5 | 0.3 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.07 | -0.04 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.4 | -0.39 | mg | | ヨウ素 | | 12 | -12 | μg | | セレン | | 19 | -19 | μg | | クロム | | 7 | -7 | μg | | モリブデン | | 17 | -17 | μg | | レチノール | 7 | 1 | 6 | μg | | α-カロテン | 0 | 25 | -25 | μg | | β-カロテン | 0 | 120 | -120 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 130 | -130 | μg | | レチノール活性当量 | 7 | 12 | -5 | μg | | ビタミンD | 3.3 | 0 | 3.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 2.7 | -2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 7.9 | -7.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 4.3 | -4.3 | mg | | ビタミンK | 0 | 10 | -10 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.61 | -0.56 | mg | | ビタミンB2 | 0.25 | 0.52 | -0.27 | mg | | ナイアシン | 3 | 1.2 | 1.8 | mg | | ナイアシン当量 | 7.5 | 2.7 | 4.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.06 | 0.05 | mg | | ビタミンB12 | 2.8 | 0.1 | 2.7 | μg | | 葉酸 | 9 | 14 | -5 | μg | | パントテン酸 | 0.45 | 0.2 | 0.25 | mg | | ビオチン | | 2.4 | -2.4 | μg | | ビタミンC | Tr | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 6.3 | -5.9 | g | | 備考 | 別名：いしもち、にべ
試料： しろぐち
内臓等を除き焼いたもの
廃棄部位： 頭部、骨、ひれ等 | 調理前のもの、添付調味料等を含む
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |