魚類 ぎんだら 生 と(しょうが類) しょうが 漬物 酢漬の栄養素を比較

魚類 ぎんだら 生(しょうが類) しょうが 漬物 酢漬の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
成分魚類 ぎんだら 生(しょうが類) しょうが 漬物 酢漬単位
水分67.489.2-21.8 g
アミノ酸組成によるたんぱく質12.10.311.8 g
たんぱく質13.60.313.3 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量16.70.116.6 g
コレステロール50050 mg
脂質18.60.218.4 g
利用可能炭水化物(単糖当量)(Tr)00 g
利用可能炭水化物(質量計)(Tr)0 g
差引き法による利用可能炭水化物31.21.8 g
食物繊維総量02.2-2.2 g
糖アルコール00 g
炭水化物Tr3.9-3.9 g
有機酸1.2-1.2 g
灰分0.95.9-5 g
ナトリウム741300-1226 mg
カリウム34025315 mg
カルシウム1522-7 mg
マグネシウム26620 mg
リン1805175 mg
0.30.20.1 mg
亜鉛0.3Tr0.3 mg
0.020.020 mg
マンガン00.41-0.41 mg
ヨウ素00 μg
セレン00 μg
クロム2-2 μg
モリブデン00 μg
レチノール150001500 μg
α-カロテン000 μg
β-カロテン05-5 μg
β-クリプトキサンチン0Tr0 μg
β-カロテン当量05-5 μg
レチノール活性当量150001500 μg
ビタミンD3.503.5 μg
α-トコフェロール4.60.14.5 mg
β-トコフェロール000 mg
γ-トコフェロール00.4-0.4 mg
δ-トコフェロール000 mg
ビタミンK101 μg
ビタミンB10.0500.05 mg
ビタミンB20.10.010.09 mg
ナイアシン1.70.11.6 mg
ナイアシン当量4.10.14 mg
ビタミンB60.0900.09 mg
ビタミンB122.802.8 μg
葉酸110 μg
パントテン酸0.2100.21 mg
ビオチン0.2-0.2 μg
ビタミンC000 mg
アルコール0 g
食塩相当量0.23.3-3.1 g
備考切り身ひねしょうが 別名: 紅しょうが 液汁を除いたもの0
可食部100g当たりの成分です。
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