魚類 ぎんだら 生 と魚類 にしん くん製の栄養素を比較
魚類 ぎんだら 生と魚類 にしん くん製の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 ぎんだら 生 | 魚類 にしん くん製 | 差 | 単位 | | 水分 | 67.4 | 43.9 | 23.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12.1 | 19.2 | -7.1 | g | | たんぱく質 | 13.6 | 23.1 | -9.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 16.7 | 19.9 | -3.2 | g | | コレステロール | 50 | 86 | -36 | mg | | 脂質 | 18.6 | 22.1 | -3.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | (Tr) | (Tr) | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | (Tr) | (Tr) | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3 | 6.1 | -3.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | Tr | Tr | 0 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.9 | 10.9 | -10 | g | | ナトリウム | 74 | 3900 | -3826 | mg | | カリウム | 340 | 280 | 60 | mg | | カルシウム | 15 | 150 | -135 | mg | | マグネシウム | 26 | 36 | -10 | mg | | リン | 180 | 400 | -220 | mg | | 鉄 | 0.3 | 3.5 | -3.2 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 1.1 | -0.8 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.16 | -0.14 | mg | | マンガン | 0 | 0.03 | -0.03 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 1500 | Tr | 1500 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 1500 | (Tr) | 1500 | μg | | ビタミンD | 3.5 | 48 | -44.5 | μg | | α-トコフェロール | 4.6 | 0.5 | 4.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 0 | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.01 | 0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.35 | -0.25 | mg | | ナイアシン | 1.7 | 5 | -3.3 | mg | | ナイアシン当量 | 4.1 | 9.3 | -5.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.1 | -0.01 | mg | | ビタミンB12 | 2.8 | 15 | -12.2 | μg | | 葉酸 | 1 | 16 | -15 | μg | | パントテン酸 | 0.21 | 1.74 | -1.53 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 9.9 | -9.7 | g | | 備考 | 切り身 | 別名： かどいわし
廃棄部位： 頭部、骨、ひれ等 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |