魚類 キングクリップ 生 と魚類 キャビア 塩蔵品の栄養素を比較
魚類 キングクリップ 生と魚類 キャビア 塩蔵品の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 キングクリップ 生 | 魚類 キャビア 塩蔵品 | 差 | 単位 | | 水分 | 80.5 | 51 | 29.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 15 | 22.6 | -7.6 | g | | たんぱく質 | 18.2 | 26.2 | -8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 13 | -12.9 | g | | コレステロール | 56 | 500 | -444 | mg | | 脂質 | 0.1 | 17.1 | -17 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | (Tr) | 1.1 | -1.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | (Tr) | 1 | -1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.2 | 8.8 | -5.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | Tr | 1.1 | -1.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 4.6 | -3.4 | g | | ナトリウム | 140 | 1600 | -1460 | mg | | カリウム | 340 | 200 | 140 | mg | | カルシウム | 47 | 8 | 39 | mg | | マグネシウム | 28 | 30 | -2 | mg | | リン | 170 | 450 | -280 | mg | | 鉄 | 0.3 | 2.4 | -2.1 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 2.5 | -2 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.07 | -0.05 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.12 | -0.11 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 5 | 59 | -54 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 6 | -6 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 6 | -6 | μg | | レチノール活性当量 | 5 | 60 | -55 | μg | | ビタミンD | Tr | 1 | -1 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 9.3 | -9.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.01 | 0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 1.31 | -1.24 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 0.6 | 0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 4.8 | 6.3 | -1.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.24 | -0.15 | mg | | ビタミンB12 | 1.3 | 19 | -17.7 | μg | | 葉酸 | 4 | 49 | -45 | μg | | パントテン酸 | 0.42 | 2.38 | -1.96 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 1 | 4 | -3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 4.1 | -3.7 | g | | 備考 | 切り身 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |