魚類 キャビア 塩蔵品 とわかめ 乾燥わかめ 板わかめの栄養素を比較
魚類 キャビア 塩蔵品とわかめ 乾燥わかめ 板わかめの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 キャビア 塩蔵品 | わかめ 乾燥わかめ 板わかめ | 差 | 単位 | | 水分 | 51 | 7.2 | 43.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 22.6 | 12.7 | 9.9 | g | | たんぱく質 | 26.2 | 16.7 | 9.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 13 | 0.5 | 12.5 | g | | コレステロール | 500 | 1 | 499 | mg | | 脂質 | 17.1 | 1.2 | 15.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.1 | | 1.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1 | | 1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.8 | 20.3 | -11.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 31.7 | -31.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.1 | 47.4 | -46.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.6 | 27.5 | -22.9 | g | | ナトリウム | 1600 | 3900 | -2300 | mg | | カリウム | 200 | 7400 | -7200 | mg | | カルシウム | 8 | 960 | -952 | mg | | マグネシウム | 30 | 620 | -590 | mg | | リン | 450 | 330 | 120 | mg | | 鉄 | 2.4 | 6.4 | -4 | mg | | 亜鉛 | 2.5 | 5.2 | -2.7 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.13 | -0.06 | mg | | マンガン | 0.12 | 1.59 | -1.47 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 59 | 0 | 59 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 6 | 8400 | -8394 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 97 | -97 | μg | | β-カロテン当量 | 6 | 8500 | -8494 | μg | | レチノール活性当量 | 60 | 710 | -650 | μg | | ビタミンD | 1 | 0 | 1 | μg | | α-トコフェロール | 9.3 | 2.6 | 6.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 1800 | -1800 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.62 | -0.61 | mg | | ビタミンB2 | 1.31 | 1.5 | -0.19 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 9.5 | -8.9 | mg | | ナイアシン当量 | 6.3 | 14 | -7.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.24 | 0.23 | 0.01 | mg | | ビタミンB12 | 19 | 0.2 | 18.8 | μg | | 葉酸 | 49 | 510 | -461 | μg | | パントテン酸 | 2.38 | 0.48 | 1.9 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 4 | 20 | -16 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.1 | 9.9 | -5.8 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |