魚類 キャビア 塩蔵品 とあおのり 素干しの栄養素を比較
魚類 キャビア 塩蔵品とあおのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 キャビア 塩蔵品 | あおのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 51 | 6.5 | 44.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 22.6 | 21.4 | 1.2 | g | | たんぱく質 | 26.2 | 29.4 | -3.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 13 | 3.3 | 9.7 | g | | コレステロール | 500 | Tr | 500 | mg | | 脂質 | 17.1 | 5.2 | 11.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.1 | 0.2 | 0.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1 | 0.2 | 0.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.8 | 15.7 | -6.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 35.2 | -35.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 1.1 | 41 | -39.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.6 | 17.8 | -13.2 | g | | ナトリウム | 1600 | 3200 | -1600 | mg | | カリウム | 200 | 2500 | -2300 | mg | | カルシウム | 8 | 750 | -742 | mg | | マグネシウム | 30 | 1400 | -1370 | mg | | リン | 450 | 390 | 60 | mg | | 鉄 | 2.4 | 77 | -74.6 | mg | | 亜鉛 | 2.5 | 1.6 | 0.9 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.58 | -0.51 | mg | | マンガン | 0.12 | 13 | -12.88 | mg | | ヨウ素 | | 2700 | -2700 | μg | | セレン | | 7 | -7 | μg | | クロム | | 39 | -39 | μg | | モリブデン | | 18 | -18 | μg | | レチノール | 59 | 0 | 59 | μg | | α-カロテン | 0 | 2200 | -2200 | μg | | β-カロテン | 6 | 20000 | -19994 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 81 | -81 | μg | | β-カロテン当量 | 6 | 21000 | -20994 | μg | | レチノール活性当量 | 60 | 1700 | -1640 | μg | | ビタミンD | 1 | 0 | 1 | μg | | α-トコフェロール | 9.3 | 2.5 | 6.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 3 | -3 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.92 | -0.91 | mg | | ビタミンB2 | 1.31 | 1.66 | -0.35 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 6.3 | -5.7 | mg | | ナイアシン当量 | 6.3 | 14 | -7.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.24 | 0.5 | -0.26 | mg | | ビタミンB12 | 19 | 32 | -13 | μg | | 葉酸 | 49 | 270 | -221 | μg | | パントテン酸 | 2.38 | 0.57 | 1.81 | mg | | ビオチン | | 71 | -71 | μg | | ビタミンC | 4 | 62 | -58 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.1 | 8.1 | -4 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |