魚類 キャビア 塩蔵品 とブロッコリー 花序 電子レンジ調理の栄養素を比較
魚類 キャビア 塩蔵品とブロッコリー 花序 電子レンジ調理の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 キャビア 塩蔵品 | ブロッコリー 花序 電子レンジ調理 | 差 | 単位 | | 水分 | 51 | 85.3 | -34.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 22.6 | 4 | 18.6 | g | | たんぱく質 | 26.2 | 5.7 | 20.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 13 | | 13 | g | | コレステロール | 500 | | 500 | mg | | 脂質 | 17.1 | 0.7 | 16.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.1 | 2.4 | -1.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1 | 2.4 | -1.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.8 | 8.4 | 0.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.1 | 7 | -5.9 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 4.6 | 1.3 | 3.3 | g | | ナトリウム | 1600 | 8 | 1592 | mg | | カリウム | 200 | 500 | -300 | mg | | カルシウム | 8 | 54 | -46 | mg | | マグネシウム | 30 | 32 | -2 | mg | | リン | 450 | 120 | 330 | mg | | 鉄 | 2.4 | 1.4 | 1 | mg | | 亜鉛 | 2.5 | 0.9 | 1.6 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.11 | -0.04 | mg | | マンガン | 0.12 | 0.3 | -0.18 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | 2 | -2 | μg | | クロム | | Tr | 0 | μg | | モリブデン | | 13 | -13 | μg | | レチノール | 59 | | 59 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 6 | 990 | -984 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 9 | -9 | μg | | β-カロテン当量 | 6 | 1000 | -994 | μg | | レチノール活性当量 | 60 | 83 | -23 | μg | | ビタミンD | 1 | | 1 | μg | | α-トコフェロール | 9.3 | 3.4 | 5.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 220 | -220 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.18 | -0.17 | mg | | ビタミンB2 | 1.31 | 0.25 | 1.06 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 1.2 | -0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 6.3 | 2.2 | 4.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.24 | 0.41 | -0.17 | mg | | ビタミンB12 | 19 | | 19 | μg | | 葉酸 | 49 | 160 | -111 | μg | | パントテン酸 | 2.38 | 1.31 | 1.07 | mg | | ビオチン | | 14 | -14 | μg | | ビタミンC | 4 | 140 | -136 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.1 | Tr | 4.1 | g | | 備考 | | 茎葉を除いたもの
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可食部100g当たりの成分です。 |