魚類 キャビア 塩蔵品 と（かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 茹で物の栄養素を比較
魚類 キャビア 塩蔵品と（かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 キャビア 塩蔵品 | （かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 51 | 75.7 | -24.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 22.6 | 1 | 21.6 | g | | たんぱく質 | 26.2 | 1.6 | 24.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 13 | 0.2 | 12.8 | g | | コレステロール | 500 | 0 | 500 | mg | | 脂質 | 17.1 | 0.3 | 16.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.1 | 17.4 | -16.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1 | 16.2 | -15.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.8 | 17.6 | -8.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 4.1 | -4.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.1 | 21.3 | -20.2 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 4.6 | 1.1 | 3.5 | g | | ナトリウム | 1600 | 1 | 1599 | mg | | カリウム | 200 | 430 | -230 | mg | | カルシウム | 8 | 14 | -6 | mg | | マグネシウム | 30 | 24 | 6 | mg | | リン | 450 | 43 | 407 | mg | | 鉄 | 2.4 | 0.5 | 1.9 | mg | | 亜鉛 | 2.5 | 0.3 | 2.2 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.07 | 0 | mg | | マンガン | 0.12 | 0.15 | -0.03 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 59 | 0 | 59 | μg | | α-カロテン | 0 | 18 | -18 | μg | | β-カロテン | 6 | 3900 | -3894 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 90 | -90 | μg | | β-カロテン当量 | 6 | 4000 | -3994 | μg | | レチノール活性当量 | 60 | 330 | -270 | μg | | ビタミンD | 1 | 0 | 1 | μg | | α-トコフェロール | 9.3 | 4.7 | 4.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1 | -1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 22 | -22 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.07 | -0.06 | mg | | ビタミンB2 | 1.31 | 0.08 | 1.23 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 1.5 | -0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 6.3 | 1.8 | 4.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.24 | 0.19 | 0.05 | mg | | ビタミンB12 | 19 | 0 | 19 | μg | | 葉酸 | 49 | 38 | 11 | μg | | パントテン酸 | 2.38 | 0.62 | 1.76 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 4 | 32 | -28 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.1 | 0 | 4.1 | g | | 備考 | | 別名： くりかぼちゃ
わた、種子及び両端を除いたもの
硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |