魚類 キャビア 塩蔵品 とけし 乾の栄養素を比較
魚類 キャビア 塩蔵品とけし 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 キャビア 塩蔵品 | けし 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 51 | 3 | 48 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 22.6 | 20.2 | 2.4 | g | | たんぱく質 | 26.2 | 19.3 | 6.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 13 | 47.6 | -34.6 | g | | コレステロール | 500 | 0 | 500 | mg | | 脂質 | 17.1 | 49.1 | -32 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.1 | 3.3 | -2.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1 | 3.2 | -2.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.8 | 5.8 | 3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 16.5 | -16.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.1 | 21.8 | -20.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.6 | 6.8 | -2.2 | g | | ナトリウム | 1600 | 4 | 1596 | mg | | カリウム | 200 | 700 | -500 | mg | | カルシウム | 8 | 1700 | -1692 | mg | | マグネシウム | 30 | 350 | -320 | mg | | リン | 450 | 820 | -370 | mg | | 鉄 | 2.4 | 23 | -20.6 | mg | | 亜鉛 | 2.5 | 5.1 | -2.6 | mg | | 銅 | 0.07 | 1.48 | -1.41 | mg | | マンガン | 0.12 | 6.88 | -6.76 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 8 | -8 | μg | | クロム | | 7 | -7 | μg | | モリブデン | | 120 | -120 | μg | | レチノール | 59 | 0 | 59 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 6 | 6 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 6 | 6 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 60 | Tr | 60 | μg | | ビタミンD | 1 | 0 | 1 | μg | | α-トコフェロール | 9.3 | 1.5 | 7.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 9.4 | -9.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | Tr | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 1.61 | -1.6 | mg | | ビタミンB2 | 1.31 | 0.2 | 1.11 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 1 | -0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 6.3 | 4.3 | 2 | mg | | ビタミンB6 | 0.24 | 0.45 | -0.21 | mg | | ビタミンB12 | 19 | 0 | 19 | μg | | 葉酸 | 49 | 180 | -131 | μg | | パントテン酸 | 2.38 | 0.81 | 1.57 | mg | | ビオチン | | 47 | -47 | μg | | ビタミンC | 4 | 0 | 4 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.1 | 0 | 4.1 | g | | 備考 | | 別名： ポピーシード | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |