魚類 キャビア 塩蔵品 とやぶまめ 乾の栄養素を比較
魚類 キャビア 塩蔵品とやぶまめ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 キャビア 塩蔵品 | やぶまめ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 51 | 13.1 | 37.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 22.6 | | 22.6 | g | | たんぱく質 | 26.2 | 23.4 | 2.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 13 | | 13 | g | | コレステロール | 500 | | 500 | mg | | 脂質 | 17.1 | 10.1 | 7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.1 | | 1.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1 | | 1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.8 | 49.5 | -40.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.1 | 49.5 | -48.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.6 | 3.9 | 0.7 | g | | ナトリウム | 1600 | 5 | 1595 | mg | | カリウム | 200 | 1700 | -1500 | mg | | カルシウム | 8 | 55 | -47 | mg | | マグネシウム | 30 | 63 | -33 | mg | | リン | 450 | 230 | 220 | mg | | 鉄 | 2.4 | 2.4 | 0 | mg | | 亜鉛 | 2.5 | 1.4 | 1.1 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.31 | -0.24 | mg | | マンガン | 0.12 | 1.03 | -0.91 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 460 | -460 | μg | | レチノール | 59 | | 59 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 6 | | 6 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 6 | | 6 | μg | | レチノール活性当量 | 60 | | 60 | μg | | ビタミンD | 1 | | 1 | μg | | α-トコフェロール | 9.3 | | 9.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 1.31 | | 1.31 | mg | | ナイアシン | 0.6 | | 0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 6.3 | 3.9 | 2.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.24 | | 0.24 | mg | | ビタミンB12 | 19 | | 19 | μg | | 葉酸 | 49 | | 49 | μg | | パントテン酸 | 2.38 | | 2.38 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 4 | | 4 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.1 | Tr | 4.1 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |