魚類 キャビア 塩蔵品 といんげんまめ 全粒 乾の栄養素を比較
魚類 キャビア 塩蔵品といんげんまめ 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 キャビア 塩蔵品 | いんげんまめ 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 51 | 15.3 | 35.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 22.6 | 17.7 | 4.9 | g | | たんぱく質 | 26.2 | 22.1 | 4.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 13 | 1.5 | 11.5 | g | | コレステロール | 500 | 0 | 500 | mg | | 脂質 | 17.1 | 2.5 | 14.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.1 | 41.8 | -40.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1 | 38.1 | -37.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.8 | 42.3 | -33.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 19.6 | -19.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.1 | 56.4 | -55.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.6 | 3.7 | 0.9 | g | | ナトリウム | 1600 | Tr | 1600 | mg | | カリウム | 200 | 1400 | -1200 | mg | | カルシウム | 8 | 140 | -132 | mg | | マグネシウム | 30 | 150 | -120 | mg | | リン | 450 | 370 | 80 | mg | | 鉄 | 2.4 | 5.9 | -3.5 | mg | | 亜鉛 | 2.5 | 2.5 | 0 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.77 | -0.7 | mg | | マンガン | 0.12 | 1.93 | -1.81 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 3 | -3 | μg | | モリブデン | | 110 | -110 | μg | | レチノール | 59 | 0 | 59 | μg | | α-カロテン | 0 | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | 6 | 6 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 6 | 6 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 60 | Tr | 60 | μg | | ビタミンD | 1 | 0 | 1 | μg | | α-トコフェロール | 9.3 | 0.1 | 9.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 2 | -2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 8 | -8 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.64 | -0.63 | mg | | ビタミンB2 | 1.31 | 0.16 | 1.15 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 2 | -1.4 | mg | | ナイアシン当量 | 6.3 | 6.1 | 0.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.24 | 0.37 | -0.13 | mg | | ビタミンB12 | 19 | 0 | 19 | μg | | 葉酸 | 49 | 87 | -38 | μg | | パントテン酸 | 2.38 | 0.65 | 1.73 | mg | | ビオチン | | 9.5 | -9.5 | μg | | ビタミンC | 4 | Tr | 4 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.1 | 0 | 4.1 | g | | 備考 | | 金時類、白金時類、手亡類、鶉類、大福、虎豆を含む
(100 g：130mL、100 mL：77 g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |