魚類 キャビア 塩蔵品 と和風料理 その他 松前漬け しょうゆ漬の栄養素を比較
魚類 キャビア 塩蔵品と和風料理 その他 松前漬け しょうゆ漬の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 キャビア 塩蔵品 | 和風料理 その他 松前漬け しょうゆ漬 | 差 | 単位 | | 水分 | 51 | 51.2 | -0.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 22.6 | 14.5 | 8.1 | g | | たんぱく質 | 26.2 | 17 | 9.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 13 | 0.9 | 12.1 | g | | コレステロール | 500 | 170 | 330 | mg | | 脂質 | 17.1 | 1.4 | 15.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.1 | 13.5 | -12.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1 | 12.9 | -11.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.8 | 21 | -12.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.6 | -1.6 | g | | 糖アルコール | | 5.1 | -5.1 | g | | 炭水化物 | 1.1 | 24.7 | -23.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.6 | 5.7 | -1.1 | g | | ナトリウム | 1600 | 2000 | -400 | mg | | カリウム | 200 | 310 | -110 | mg | | カルシウム | 8 | 41 | -33 | mg | | マグネシウム | 30 | 59 | -29 | mg | | リン | 450 | 170 | 280 | mg | | 鉄 | 2.4 | 0.6 | 1.8 | mg | | 亜鉛 | 2.5 | 1.3 | 1.2 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.18 | -0.11 | mg | | マンガン | 0.12 | 0.15 | -0.03 | mg | | ヨウ素 | | 10000 | -10000 | μg | | セレン | | 33 | -33 | μg | | クロム | | 3 | -3 | μg | | モリブデン | | 3 | -3 | μg | | レチノール | 59 | 2 | 57 | μg | | α-カロテン | 0 | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | 6 | 98 | -92 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 11 | -11 | μg | | β-カロテン当量 | 6 | 100 | -94 | μg | | レチノール活性当量 | 60 | 11 | 49 | μg | | ビタミンD | 1 | 1 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 9.3 | 1.7 | 7.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 7 | -7 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.06 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 1.31 | 0.04 | 1.27 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 1.8 | -1.2 | mg | | ナイアシン当量 | 6.3 | 4.5 | 1.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.24 | 0.08 | 0.16 | mg | | ビタミンB12 | 19 | 4.5 | 14.5 | μg | | 葉酸 | 49 | 15 | 34 | μg | | パントテン酸 | 2.38 | 0.16 | 2.22 | mg | | ビオチン | | 5.1 | -5.1 | μg | | ビタミンC | 4 | 0 | 4 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.1 | 5.2 | -1.1 | g | | 備考 | | 液汁を除いたもの
するめ、昆布、かずのこ等を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |